Paszteciki wigilijne

Przed chwilą je upiekłam... i już ich nie ma . A miały być na Wigilię...

Zagniatamy ciasto i wkładamy na 1 godz. do zamrażalnika.

Pieczarki ucieramy na grubej tarce, wrzucamy na lekko podsmażoną cebulkę smażymy, solimy, schładzamy. Sok powinien być dobrze odparowany.

Ciasto wałkujemy cienko, jak na pierogi. Wycinamy kółka (ja mam szklankę o obwodzie nieco mniejszym niż tradycyjne i tę używam do wykrawania pierogów wszelakich). Na kółka nakładamy farsz, dobrze zlepiamy, tak, jak zwykłe pierogi. Kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy rozbełtanym jajkiem. Pieczemy ok. 15 - 20 minut w temp. 180 -190 stopni C.

Paszteciki można zamrażać i przed podaniem odgrzać w piekarniku.