SKŁADNIKI NA CIASTO 1 kg. mąki 10 dkg. drożdży 20 dkg. margaryny "PALMA" 0,5 L mleka 1 łyżeczka cukru szczypta soli
SKLADNIKI NA FARSZ 25 dkg. suszonych grzybów pieprz sól
Opis:
PRRZYGOTOWANIE CIASTA Drożdże + mleko + cukier wymieszać , aż zacznie pracować! Następnie - mąka + sól +margaryna "PALMA"(roztopiona) + powyższe składniki razem wymieszać do konsystensji pulchnego ciasta! Zostawić na 3-4 godz. do wyrośnięcia--w cieple! PRZYGOTOWANIE FARSZU
Grzyby namoczyć na noc w zimnej wodzie. Odcedzone grzyby gotować w nowej wodzie około 1godz." - na malym gazie". Ugotowane , odcedzone grzyby przekręcić przez maszynkę(sitko jak do mielonego Do masy grzybowej dodać sól + pieprz (do smaku). UWAGA:wywar z ugotowanych grzybów można wykorzystać do przyrządzenia sosu lub zupy grzybowej ! WYKONANIE PIEROŻKÓW Z wyrośniętego ciasta odzielać małe porcje , z których ręcznie formować wałeczki , a z nich odrywać porcyjki. Z tych porcyjek formować - ręcznie rozciągając ciasto - do średnicy "literatki". Następnie na środek wkładać farsz grzybowy i zalepiać pierożki , dokładnie zaciskając brzegi . SMAŻYĆ NA GORĄCYM OLEJU Z OBYDWÓCH STRON NA ZŁOTY KOLOR - NIE SPALIĆ!!! KONSUMOWAĆ NA CIEPŁO LUB NA ZIMNO(na zimno są lepsze , bo "przejdą" grzybkami).
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".