Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8591) Ciasta (17681) Ciasteczka (4397) Desery (3855) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (587) Kuchnie narodów (10666) Makarony w roli głównej (2348) Mięso (10643) Na parze i z parowaru (126) Napoje (1935) Owoce morza (362) Pieczywo (853) Potrawy mączne (2839) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7228) Przepisy dla leniwych (8270) Przetwory (2539) Ryby (2854) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7826) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4675) Warzywa (4274) Wielkanoc (2993) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2659) Zupy (3276)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pięciopak

Pięciopak

51.9k

586

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto orzechowe:
1/2 szk. mąki pszennej; 1/2 szk. zmielonych orzechów; 1/2 szk. cukru; 4 jaja; 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto półkruche:
20 dag mąki; 10 dag margaryny; 2 łyżeczki cukru pudru; 2 żółtka; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1-2 łyżki śmietany

Masa makowa:
30 dag sparzonego i 3-krotnie zmielonego maku; 3 jaja; 10 dag cukru; aromat migdałowy; bakalie- ilość i rodzaj według uznania

Masa serowa:
50 dag półtłustego twarogu; 5 jajek; 15 dag cukru; 10 dag masła; 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia; aromat pomarańczowy; bakalie

Masa jabłkowa:
1 kg jabłek; 1/2 szk. cukru; 1 galaretka

Polewa kakaowa

Opis:

Ciasto orzechowe: białka ubić z cukrem. Dodać żółtka, mąkę z proszkiem, orzechy i wymieszać. Piec w temp. 180'C przez 30 minut.

Ciasto półkruche: mąkę i proszek do pieczenia przesiać, posiekać z margaryną. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać do mąki. Dodać śmietanę, szybko wyrobić ciasto. Włożyć do lodówki na czas wykonania pozostałej części ciasta.

Masa makowa: jajka dokładnie ubić z cukrem oraz aromatem, dodać mak. Na końcu wmieszać bakalie.

Masa serowa: żółtka utrzeć z cukrem, tłuszczem oraz aromatem. Dodać zmielony twaróg, proszek oraz mąkę. Wmieszać bakalie. Z białek ubić sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą.

Formę wyłożyć pergaminem. Ciasto półkruche rozwałkować i przenieść na blachę. Równomiernie rozłożyć na nim masę makową, a na niej masę serową. Piec w temp. 160-180'C około 50 minut. Ostudzić.

Masa jabłkowa: jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dusić z cukrem do miękkości. Na koniec dodać galaretkę (proszek), dokładnie wymieszać. Gorącą masę wyłożyć placek makowo-serowy, przykryć ciastem orzechowym. Oblać polewą.

* inspiracją był przepis na "Mak-ser-jabłka-orzechy" s. Anastazji. Masa serowa, makowa i jabłkowa pochodzą jednak z innego przepisu, bardziej mi pasowały ;)
* ciasto zdecydowanie na dużą blachę
* udanych wypieków ;)

Autor: Agussia834 2010-07-09

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta warstwowe
Tagi:	bakalie jabłka mak orzechy ser więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (30)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Agussia834 (2010-12-13 18:06)

Szczerze mówiąc, zawsze mielę mak w maszynce do mięsa, trzykrotnie, wówczas jest dobrze zmielony. Z blendera nie korzystam. Myślę, że z takim makiem powinnaś postępować tak samo jak w przepisie.

Bożena.B. (2010-12-23 21:18)

Zrobiłam ciasto na święta . I muszę przyznać że tak jak na zdjęciu wygląda na rewelacyjne , tak też w rzeczywistości smakuje.Godne polecenia.Pozdrawiam :)

rybka_M (2010-12-29 21:11)

chcę zrobić to ciasto na sylwestra, bo bardzo spodobało się moim synom ... mam pytanie odnośnie masy makowej - mam kupioną gotową, czy muszę do niej dodawać jajka czy taką prosto z puszki wyłozyć na ciasto?

Agussia834 (2010-12-29 21:35)

Osobiście zawsze staram się mielić mak sama- wtedy mam pewność, że jest dobrze zmielony i wiem, co jest w środku. Choć nie twierdzę, że mak z puszki jest gorszy.
Kiedyś na forum ktoś pisał o masie makowej: http://www.wielkiezarcie.com/forumThread.php?id=33913&post=33960

z tego wynika, że śmiało możesz użyć gotowej masy, wykładając ją wprost na ciasto.
Pozdrawiam i życzę udanych wypieków.

rybka_M (2010-12-30 17:23)

Agussia834 dziękuję za odpowiedź ... zabieram się więc za pieczenie, oczywiście dam znać jak mi wyszło :)

rybka_M (2011-01-01 15:23)

zrobiłam na sylwestra i jest przepyszne :)
jednak nastepnym razem dodam do jabłek sok z cytryny, bo jak dla mnie ciasto jest trochę za słodkie

Sylwunia1165 (2012-12-28 20:15)

dzięki na pewno wypróbuję..

Sylwunia1165 (2013-01-01 12:36)

Przepis rewelacyjny...Pozdrawiam autorkę i dzękuję serdecznie...

Sylwunia1165 (2013-01-01 13:43)

Agussia834 (2013-01-01 13:49)

Sylwunia, cieszę się, że ciasto smakowało. Twoje wygląda rewelacyjnie :) Pozdrawiam serdecznie :)

angel@ (2013-04-02 19:13)

Piekłam na święta to ciacho.Jest smaczne i fajnie wygląda

anetapl1 (2015-01-10 18:20)

Pieklam to ciasto na Swieta, jest rewelacyjne i super sie prezetuje.:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. joana30, Plack serowo-makowo-orzechowy

Plack serowo-makowo-orzechowy joana30

Makowiec z jabłkami Agussia834

Fot. Anna Z, Fale Dunaju z makiem, jabłkami i masą serową

Fale Dunaju z makiem, jabłkami i masą serową Anna Z

Fot. domi87, Składanka z serem, jabłkami i masą orzechową

Składanka z serem, jabłkami i masą orzechową domi87

Fot. irena sikora, Ciasto serowo-makowo-jabłkowe

Ciasto serowo-makowo-jabłkowe irena sikora

Fot. Wkn, Jabłecznik na orzechowym spodzie

Jabłecznik na orzechowym spodzie Wkn

Zebra serowo-makowa rozi

Fot. janeczka669, Biszkopt z serem i jabłkami

Biszkopt z serem i jabłkami janeczka669

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Pięciopak

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

asia88 (2010-07-09 21:51)

piła (2010-07-11 11:37)

migotka10 (2010-07-18 23:35)

Daria P. (2010-12-05 19:04)

Agussia834 (2010-12-05 19:50)

Daria P. (2010-12-12 23:42)

Agussia834 (2010-12-13 18:06)

Bożena.B. (2010-12-23 21:18)

rybka_M (2010-12-29 21:11)

Agussia834 (2010-12-29 21:35)

rybka_M (2010-12-30 17:23)

rybka_M (2011-01-01 15:23)

Agussia834 (2011-01-01 19:17)

basia19 (2011-02-17 19:55)

Agussia834 (2011-02-17 20:09)

basia19 (2011-02-17 20:26)

basia19 (2011-03-05 19:46)

basia19 (2011-03-07 19:57)

aniag81 (2011-04-24 12:34)

Agussia834 (2011-04-24 15:15)

cyfra1994 (2011-11-13 13:28)

Agussia834 (2011-11-13 14:32)

Sylwunia1165 (2012-12-28 12:41)

Agussia834 (2012-12-28 20:06)