Robimy pieczeń: rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni. Wino wlewamy do rondla, dodajemy cebulę, paprykę i marchewkę. Gotujemy około 15 minut. W misce mieszamy wszystkie pozostałe składniki pieczeni i dokładnie wyrabiamy masę rękami. Dodajemy warzywa i wino z rondla, jeszcze raz mieszamy aby masa była jednolita. Z masy formujemy podłużny bochenek (jak chlebek baltonowski) i układamy go na blasze posmarowanej olejem lub w natłuszczonej formie keksowej. Pieczemy około godziny. W tym czasie przygotowujemy puree: ziemniaki gotujemy, odcedzamy, przeciskamy przez praskę lub rozgniatamy tłuczkiem. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy na gładką masę za pomocą miksera. Gotową pieczeń wyjmujemy i odkładamy na 5 minut, a dopiero potem kroimy na porcje. Każdą porcję smarujemy podgrzanym sosem do pizzy i dekorujemy listkiem bazylii. Podajemy z purree ziemniaczanym.
rene1 (2009-10-27 21:16)
Witam zrobiłam dziś pieczeń i muszę powiedzieć że wyszła super a jeszcze lepsza jest na zimno do kanapek ,pod koniec pieczenia posypałam serem ,aby się zapiekła pozdrawiam.