1,5 kg świeżego boczku,
3/4 szkl mleka,
pęczek natki pietruszki,
pęczek szczypiorku,
3-4 ząbki czosnku,
sól, pieprz,
cebula granulowana,
rozmaryn, tymianek
Mięso zmielić i połączyć z mlekiem, przyprawami, posiekaną natką i szczypiorkiem. Uformować roladę, posypać rozmarynem i zawinąć szczelnie w papier do pieczenia. Piec w keksówce, w 180 stopniach przez ok. 1,5 godziny. Dobra na ciepło i na zimno. Smacznego
Tak ladnie trzyma sie bez jajka ?
Nigdy nie dodawałam do tej pieczeni jajka i jakoś zawsze wychodziła.
Wierze Tobie i widze na zdjeciu ladna zwarta pieczen. W pierwszej chwili zwatpilam, bo ja w przepisie na pieczen rzymska mam az 4 jajka. Pozdrawiam !
Podobny przepis już jest od 2005 r. na wż pod nazwą "boczek, ach ten boczek Krysi".
Mariotereso, ja do tradycyjnego klopsa też dodaje jaja, ale tutaj nie są konieczne. Również pozdrawiam.
Masz rację - podobny.