-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
20 porcji
Składniki:
Schab bez kosci 1 kg.
Sol morska -nie koniecznie moze byc zwykla 1/2szkl
Cukier 1/2 szkl
Lyzka soli peklowej-nie koniecznie kolor jest ladniejszy
Czosnek,papryka,majeranek -ziola ktore lubicie
Rajstopy lub kolanowki
Sol morska -nie koniecznie moze byc zwykla 1/2szkl
Cukier 1/2 szkl
Lyzka soli peklowej-nie koniecznie kolor jest ladniejszy
Czosnek,papryka,majeranek -ziola ktore lubicie
Rajstopy lub kolanowki
Opis:
1....Schab umyc osuszyc-pozbawic tluszczu
Natrzec cukrem odstawic do lodowki na 24h
Odlac wode...
2....szchab umyc-osuszyc recznikiem natrzec sola i znow odstawic na 36h...odlac wode,
3.....schab umyc osuszyc i natrzec przyprawami jakie lubimy-wsadzic do rajstopy i powiesic .
Ja wieszam na kaloryfer-schab jest gotowy po 4dniach.
W chlodniejszym miejscu -po ok 8-10ciu.
Kroic cieniutko...
Natrzec cukrem odstawic do lodowki na 24h
Odlac wode...
2....szchab umyc-osuszyc recznikiem natrzec sola i znow odstawic na 36h...odlac wode,
3.....schab umyc osuszyc i natrzec przyprawami jakie lubimy-wsadzic do rajstopy i powiesic .
Ja wieszam na kaloryfer-schab jest gotowy po 4dniach.
W chlodniejszym miejscu -po ok 8-10ciu.
Kroic cieniutko...
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj

babcia Małgosia (2016-10-17 17:20)
pychota! tez robię :o))

trylobicik (2016-10-19 22:25)
Zrobiłam. Jest przepyszny. Rodzina też zachwycona.

Ula77 (2016-12-08 14:10)
Przepyszna wędlina! Moja rodzinka też ją uwielbia. Zamiast schabu można użyć polędwiczek, też super smakuje

haniac (2016-12-09 07:13)
JEST SUPER, PYCHOTA

Dżanina Fonda (2016-12-28 08:56)
Robiłam już kiedyś podobnie wędlinę i to była totalna porażka (nie pamiętam z czyjego przepisu). Na te święta zrobiłam podejście z Twojego przepisu. Pyszny, naprawdę pyszny! Już mam zamówienia od rodzinki na następny. :) Dzięki za przepis.