Wszystkie składniki wymieszać i zalać mięso na całą noc. Piec ok 2 1/2 godz do 3 godz. /zrumienić , obracać po 1 godz/. Ja nacinam mięso w porcje nie do końca. Spinam przed pieczeniem patyczkami do szaszłyków.
Można przygotować pieczeń o połowe mniejszą i wtedy użyć połowę pozostałych składników.
życzę smacznego