Ciasto:
niepełny kg mąki
1/2 kostki margaryny ( roztopić) ew. więcej- ale wtedy ciasto będzie tłuste
ciepła woda
Farsz:
Jagody ok 3 szklanek
2 łyżki cukru
Sos:
jogurt naturalny
cukier
Nastaw garnek wody niech się ugotuje. Wyłącz gaz / prad.
Ciasto musisz robić w takiej misce, żeby potem mozna ją było postawic na ten garnek. Jest to duże ułatwienie bo ciasto jest ciągle elastyczne i nie wysuszaq się. Jak wyeżmiesz kawałek ciasta to przykryj je ściereczką.
Wsyp mąkę do miski, dodaj gorącą margarynę i ciepłą wodę tak na oko, do wgniecenia. Wyrób ciasto, żeby było elastyczne. Wałkuj na cienki placek.
Jagody z cukrem wymieszaj i nakładaj na wykrawane krążki ciasta, zalep je tak jak potrafisz. Jak już wszystkie pierogi ulepisz to możesz je gotować w tej wodzie osolonej którą już wcześniej ugotowałaś.
Ugotowane polej sosem.
Smacznego.
Orzeszku to już mit ,że jajko daje twradość ...:))
megi65- dziękuję za obalenie mitu ale ja będę robić ciasto wg przepisu mojej babci.
Kuchareczko (megi65) żaden mit
ale 100%prawda , ja dodaje co prawda masło nie margarynę i jestem zachwycona miękością ciasta .Megi zaryzykuj ' raz kozie śmierć"
Iwonko ! Jednak wolę przełamywać sterootypy , nie będę kozę na śmierć wodziła :D, znam to ciasto ..i dlatego wybieram to z żółtkami jest ....a sama przekonaj się .. :D
megi65 ma racje ciasto na pierogi z zoltkami z tego przepisu jest najlepsze jakie kiedykolwiek jadlam http://www.wielkiezarcie.com/recipe70229.html .
Rozpowszechnilam ten przepis naszej Halinki juz za oceanem i kazdy kto go sprobowal mowil ze to najlepsze ciasto pierogowe, swietnie sie walkuje ,jest miekkie , po prostu the best !!!
zreszta sama ilosc komentarzy mowi sama za siebie , polecam go kazdemu
Robię podobnie- mąka, gorąca woda i olej, to właśnie gorąca woda uwalnia z mąki gluten i ciasto jest mięciutkie. Z żóltkami czy śmietaną też można, ale to dobre dla osób, które robią pierogi kilka razy w roku, albo- chcą przytyć:)) Ja niestety robię kilka razy w miesiącu :((