-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Na 2,5 litra zimnej, przegtowanej wody wykorzystałam:
- mlecz z 4 śledzi
- 2 średnie cebule
- 4,5 łyzki cukru
- 3 łyzki octu
- sól do smaku
- 2 pojemniczki 200ml śmietany słodkiej
- pieprz
- oczywiście 2,5 litra wody przegotowanej i dobrze schłodzonej
Opis:
Wymoczyć śledzie- zostawiłam na noc w misce. Jak są wymoczone, wyciągnąć mlecz, utrzeć go z 2 łyżkami cukru, szczyptą pieprzu i cebulką poktrojoną w kosteczkę
Jak jest dobrze utarty ,
dodać wodę, śmietanę, uważać, by się całość nie zważyła. Doprawić do smaku octem, cukrem i solą.
Na godzinke przed podaniem na stół włożyć śledzie obrane ze skóry i pokrojone w dzwonka. Podawać z goracymi ziemniakami, na tak zwaną przybierkę- czyli wyłożyć na osobny talerz i dobierać do zupki
Taką zupkę podaje się w moim rodzinnym domu jako jedno z dań wigilijnych, podczas Adwetnu i Postu w piątki
Jak jest dobrze utarty ,
dodać wodę, śmietanę, uważać, by się całość nie zważyła. Doprawić do smaku octem, cukrem i solą.
Na godzinke przed podaniem na stół włożyć śledzie obrane ze skóry i pokrojone w dzwonka. Podawać z goracymi ziemniakami, na tak zwaną przybierkę- czyli wyłożyć na osobny talerz i dobierać do zupki
Taką zupkę podaje się w moim rodzinnym domu jako jedno z dań wigilijnych, podczas Adwetnu i Postu w piątki
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj

malutka_megi (2007-12-21 15:25)
uwielbiam taką wode ze sledziem , pychotka do suchych ziemniaczkow cos wspanialego moja , babcia zawsze taką robila i ona mnie nauczyla jej jesc , dziekuje Kasiu ze mi o tym przepisie przypomnialas. niestety moja babunia juz dwa lata nie zyje i zapomnialam o nim ale na wigilie napewno go zrobie.pozdrawiam i życzę ci Zdrowych i Wesołych świąt

malutka_megi (2007-12-21 17:49)
wlasnie zjedlismy pyszy obiadek ,moja 10 latka powiedziala ze moze to jesc codziennie, jeszcze raz dziekuje Kasiu


kuleczka (2008-01-04 21:27)
Acha i jeszcze zapomnialam dopisac,ze Safor-inaczej Zoska ma podobny smak.