Placek czekoladowy

 Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić, stopniowo wsypywać cukier. Następnie dodawać po 1 żółtku. Wszystko dokładnie ubić.
 Następnie dodać startą na tarce o małych oczkach czekoladę i delikatnie wymieszać. Na końcu dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp.180ºC na jasnozłoty kolor.
 Masa:żółtka utrzeć z cukrem do białości. Zalać wrzącym mlekiem i podgrzewać do zagotowania masy jajecznej. Wystudzić. Masło utrzeć do białości. Dodawać po trochę masy jajecznej. Następnie dodawać po łyżce Nutellę i spirytus( wlewać go cienkim strumieniem). Na koniec dodać kropelki czekoladowe i dokładnie wymieszać.
 Gorącą wodę wymieszać z cukrem i ostudzić. Dodać sok z cytryny i spirytus-wymieszać.

 Ciasto przekroić na 2 placki. Spód nasączyć ponczem, posmarować masą, położyć drugi placek i posmarować go resztą masy. Wierzch przyozdobić esami-floresami z białej polewy czekoladowej.

Blaszka 25x40 cm.

 Ciasto jest pracochłonne, ale bardzo smaczne.