1. Banany zmiksować z mlekiem, jajkiem i cukrem waniliowym. Dodać mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli i ponownie lekko zmiksować.
2. Na patelni rozgrzać olej i nakładać po 3 łyżki ciasta. Posypać 1-2 łyżkami jagód, a kiedy po 2-3 minutach wokół brzegów placuszka pojawią sie pęcherzyki, odwrócić go i smażyć około minuty.
3. Usmażone placuszki przenieść na talerz, podawać ciepłe polane łyżką miodu (dopóki nie usmaży sie wszystkich można je trzymać w letnim piekarniku).