1 szkl kaszy gryczanej
3 łyżki mąki
3 jajka
3 łyżki cukru
1/4 łyżeczki sody
Kaszę ugotować i wystudzić . Białka ubić na puszystą pianę , żółtka ubić z cukrem dodać kaszę , mąkę i sodę delikatnie wymieszać , wykładać porcję ciasta na patelnie i smażyć na złoto małe placuszki . Podawać z ulubioną konfiturą.