Polewka-smak dzieciństwa!

Ta zupa, to moje wspomnienie z dzieciństwa, zupa pyszna, wcale nie smakuje jak "zupa mleczna".
Robi się szybko i prosto.

Nalezy przygotować mniej wiecej tyle samo maślanki i mleka słodkiego (ok 0.5l maslanki, i 0.5l mleka). Do słodkiego mleka wsypujemy makę, solimy i pieprzymy. Maślankę gotujemy z niewielką ilością wody, mieszamy aby się nie zwarzyła mocno. czekamy aż sie zagotuje, następnie do gotującej sie maślanki powoli wlewać słodkie mleko z mąką, mieszać do zagotowania i pogotować jeszcze trochę, jesli zupa jest za gęsta dodać mleka. Na koniec dosolić i popierzyć do smaku.

Jeśli chce się, aby zupa była "gładka" należy cały czas mieszać maślankę, aby sie mocno nie zwarzyła, jak sie lubi zwarzoną ala"serek", to mniej mieszać.

Zupę tą podaję z łyżką gęstej kwaśnej śmietany, odrobiną pokrojonego masełka i ziemniakami ugotowanymi w mundurkach.

Pychota, polecam.