Cebulę siekamy, szklimy na oliwie z dodatkiem czosnku, soli i pieprzu (ja dodaję też łyżkę cukru). Zalewamy litrem bulionu. Gotujemy kilka minut.
Pomidory z zalewą miksujemy, dodajemy do bulionu wraz z koncentratem (ew. sokiem). Doprawiamy do smaku. Gotujemy 10 minut. Wsypujemy makaron (używam Lubelli, bo z pewnością się nie rozpada, ale oczywiście każdy ma swój sprawdzony
). Gotujemy 10 minut.
Śmietanę hartujemy. Wlewamy do zupy i po chwili zajadamy!
Expresowo!