Ilka chcę zrobić twoje ciasto ale degustacja bedzie na drugi dzień. Czy bita śmietana wytrzyma
Till- ja tak zawsze robię. Najpierw ubijam śmietanę a póżniej dodaję cukier i śmietan-fix. Jeśli chodzi o firmę to najczęściej uzywam Łowicza lub Łaciatą.
Wam- bita śmietana wytrzyma na pewno. Masa wychodzi bardzo gęsta(no przynajmniej ta moja taka wyszła). Na drugi dzień ciasto jest nawet lepsze:)) Pozdrawiam.
Ilka piszesz jaja ubić z cukrem czyli mam ubić całe jajka, a nie oddzielać i potem ubijać białka na sztywno. Pozdrówka
W tym przepisie ubija się całe jaja(ja ubijam nawt 10 minut). Natomiast jeśli chcesz możesz upiec inny, tradycyjny biszkopt z 6jaj (taki króry wychodzi Ci najlepiej).Pozdrawiam:))
Ilka czy ten biszkopt ma być taki wysoki?.
Tak. Powinien być dość wysoki (w oryginale jest nawet z 7 jaj).Myślę jednak, że jak zrobisz z 5- ciu to też nic wielkiego się nie stanie. Ciasto będzie najwyżej troszkę niższe.
Ilka mam jeszcze jedno pytanie. Mnie biszkopt na blaszce po upieczeniu "skurczył się" i teraz nałożona masa śmietanowa będzie też wypełniać lukę w blaszce. U Ciebie na zdjęciu widać pięknie wypieczone brzegi ciasta i nałożoną galaretkę . Jak Ty to robisz? a może ja przesadzam. Pozdrówka
Wam nie przejmuj się tym tak bardzo. Przecież to w niczym nie przeszkadza, że masa troszkę wypełni tę lukę między ciastem a blaszką. Mi też się to zdarza. A jeśli chodzi o zdjęcia to nie pamiętam ale może cistka były krojone ze środkaPozdrawiam.
Ciasto wygląda bardzo apetycznie, batoniki w masie muszą bosko smakować... Na pewno w najbliższym czasie wypróbuje..
Ilka ciasto zrobione. Jutro degustacja. Jutro najpóźniej w sobotę napiszę co mówili w pracy. Trzymaj kciuki. Pozdrówka
Ileczko - bardzo ciekawy przepism, interesuje mnie jak smakują kawałki wafelki w masie - pozostają kruche, czy miękną ? pozdrawiam, a przepis daję do ulubionych :)
Sunny - wafelki w masie robią się miękkie. Właściwie nie wyczuwa się ich jako miękkie kawałki tylko czuć ich smak.:))
Ilka brakuje mi słów uznania dla Ciebie. Blaszka (duża) poszła cała, nie został nawet okruszek. Dziękuję za wspaniały przepis. Pozdrawiam.
A propo wafelków o których pisze Sunny rozpływają się w cieście, dają wspaniały posmak. Moi próbowali zgadywać co to jest byli blisko ale i tak nikt nie zgadł.
;) dziękuję za odpowiedzi - ciasto napewno zrobię, ale jeszcze nie wiem kiedy. ;)
Sunny ja robiłam ciasto Ilki "na raty" tzn jednego dnia upiekłam biszkopt, a następnego resztę. Polecam zrób tak samo będziesz zadowolona.
Wam! biszkopt zawsze najlepiej piec dzień wcześniej (jest to tak zzwane odpoczywanie ciasta). Ciasto jest już w ulubionych i czeka na swpją kolejkę.
Wam ogromnie się cieszę, że smakowało. Trzymałam kciuki i widać pomogło
Ilka to ciasto jest PRZEPYSZNE.Upiekłam go rodzince i zajadali sie ze smakiem.Polecam go wszytkim bo jest proste i bardzo wydajne.A jego smak zaskoczy nawet tych co pieką wyśmienite ciasta.Pozdrawiam
Przepraszam, może zadam głupie pytanie, ale czy śmietan-fixy to są takie bite śmietany w proszku do ubijania?
Żabko śmietan - fix to jest raczej zagęstnik do śmietany, jest on w malutkich paczuszkach, a można go kupić w każdym super markecie, pozdrawiam (ja też niedawno jeszcze nie wiedziałam, że coś takiego istnieje).
A tak wygląda http://willi.krakow.pl/product_info.php?products_id=802 - chciałam wkleić zdjęcie ale mi się nie udało:)
Wielkie dzięki za pomoc, jutro lecę do marketu i robię pyszny placuszek!
Żabka nie bedziesz żałować
O kurcze!!! Mam ślinotok!!! :D Ilko, ciacho robię najpóźniej jutro!!! Mmm... Już czuję,że będzie genialne ;)
Połączenie bitej śmietany , prince polo i brzoskwiń jest po prostu genialne.Smakuje wysmienicie. Polecam.
Placuszek pyszniutki, palce lizać!
Strasznie się cieszę że ciacho Wam smakuje. Pozdrawiam serdecznie.
Ilciu Droga powiedz proszę jak nasączyć biszkopt tzn jak Ty to robisz bo mi jakoś nie bardzo to wychodzi, może masz jakąś technikę? Na tym smakowitym zdjęciu widać na biszkopcie równą linię nasączenia. Proszę o pomoc ilonaa
Placuszek bardzo dobry.Nastąpiła tylko mała zmiana z owocem hihi.Zamiast brzoskwiń dałam ananasa z cukini,którego zaprawiłam dość dużo,ale nie miało to aż takiego wpływu na jego smaczek.Dziękuje za fajny i szybki placuszek.Pozdrawiam.
Ilono -moja imienniczko- nie mam żadnej metody nasączania poprostu polewam biszkopt za pomocą łyżki sokiem i tyle. Jeśli chodzi o tą kreskę to jakoś mi tak dziwnie wyszło pierwszy raz zresztą.
Dorotas- super, ze smakuje. Ja też zastanawiałam się nad zamianą brzoskwini na ananasa (którego uwielbiam) ale nie wiedziałam jaki byłby efekt. Teraz już wiem, że dobry. Dzięki za informację i pozdrawiam serdecznie.
Cóż mogę powiedzieć...? Pyszne, pyszne, pyszne, pyszne, pyszne, pyszne, pyszne... :D
Potwierdzam powyższe komentarze. Ciasto jest naprawdę pyszne. Również zrobiłam z ananasami ale z tymi prawdziwymi z puszki i na wierzch dałam galaretkę cytrynową. Ilko !!!! Miałam zacząć wykorzystywać Twoje przepisy od początku a tu ciągle coś nowego wyskakuje i nie wiem kiedy dojadę do tego początku . Masz naprawdę super pomysły i oby tak dalej :))). A oto moje ciacho jeszcze "ciepłe". Pozdrawiamy serdecznie :)))
Bardzo się cieszę, że ciasto smakuje. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za miłe słowa. Oj, kusicie mnie tym ananasem.
Jak dam 30% kremówkę, zamiast 36% to chyba też się nic złego nie stanie?
Ganciu myślę, ze nic złego się stać nie powinno. Proponowałabym jednak użyć 3- 4 sztuki śmietan fixu.
nigdy nie słyszałąm o śmietanie kremówce 36% zawsze używałąm raczej tej tradycyjnej łaciatej 30% chyba
gdzie można kupić śmietane kremówke 36%?????
W większości sklepów spożywczych, np łowicka w żółtym kartoniku 0,5l jest 36%.
Chyba jest na niej napisane "tortowa", ja jej zawsze używam jak robie tort bo jest sztywniejsza.
biszkopt upieczony i nasączony , teraz czas na krem ....o tym czy smakowało napiszę pózniej :)
Ja równiez dołanczam się do tych pochwał.Ciasto naprawde pyszne.
Ilka , tylko jedno słowo - pychotka.
pychotka, na drugi dzień nawet jeszcze lepsz niż w pierwszy, dzięki za przepis
Bardzo się cieszę, że Wam smakuje:))
Pyszne ciacho polecam!!!!
Wielkie dzięki za super przepis.Przy niewielkich zmianach wyszedł mi wspaniały tort!Zmiany polegały na przekrojeniu biszkoptu i przełożeniu go masą .Zamiast galaretki udekorowałam tort bitą śmietaną i brzoskwiniami.Goście byli zachwyceni!!!!!Oczywiście przepis ,,ruszył' w Słupsk. Jeszcze raz dziękuję za przepis i czekam na następne.
czy make tortowa lub ziemniaczana moozna zasatapic maka pszenna?
A nie możesz upiec tak jak podała Ilka w przepisie?.
Wykonanie bezproblemowe . Smakowało bardzo - tylko Tata nie mógł doszukać się smaku tego ciasta i był zmuszony zjeść z marszu cztery kawałki , żeby sobie wstępnie wyrobic zdanie. Dziś zapowiedział dalsze poszukiwania ... ;))))))
Illogical - naprawdę nie wiem. Nigdy nie zamieniałam mąki na inną. Ten biszkopt zawsze mi wychodzi więc trzymam się ściśle przepisu.
Bardzo wszystkim dziękuję za tak miłe komentarze i cieszę się , że ciacho smakuje:))
till (2006-08-21 21:59)
Ilka , jednego nie rozumiem - ubić kremówkę a dopiero potem dodać smietan-fixy ? I przy okazji - jakiej smietany używasz ( tzn. jakiej firmy) ? Ja jakoś nie trafiłam jeszcze na taką dobrą do ubijania bez dopalaczy ...Pozdrawiam ;))))