artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
100 ml wody
25 g soli peklującej
przyprawy jakie kto lubi
Jak ktoś lubi galaretkę to można dodac łyżeczkę żelatyny.
Opis:
i wszystko razem dokładnie mieszamy,aż mięso zrobi się kleiste.
Wkładamy do woreczka i do szynkowara i do lodówki na 2-3 godziny,a nawet 5 godzin /im dłużej tym lepiej/
Szynkowar wkładamy do garnka z zimną wodą,zagotowac i dalej gotujemy około 90 minut w temperaturze 75-80 stopni. Pózniej szybko studzimy pod zimną wodą i zostawiamy najlepiej na całaą noc do całkowitego wystygnięcia.
Własnie włożyłam do lodówki i czekam. Mam nadzieje że mi wyjdzie 
Mońcia (2010-03-05 08:18)
Właśnie kupiłam na Allegro szynkowar,jak tylko dojdzie od razu zabieram się za robienie tej szyneczki.Mam dość kupnych wędlin.
leszek (2010-03-05 15:55)
Jakiej wielkości najlepiej kupic szynkowar,żeby zmieścił się do garnka w którym ma byc szynka gotowana.Jakiej srednicy ma byc garnek?
gitan (2010-03-08 20:42)
na targu mozna go kupic za 30 zł i dla mnie taki jest nalepszy.Wchodzi tam około 1,20 kg miesa.Mam szynkowar zakupiony na allegro na 2 kg miesa,ale niestety nie nadaje sie do gotowania.
a kosztował ponad 100zł.
Mońcia (2010-03-11 14:02)
Szyneczka zrobiona.Bardzo smaczna,100% mięsa.Z 1 kg fileta z kurczaka otrzymałam 97 dkg szynki.Troszkę przesoliłam ale gdy się je z pieczywem to nie czuć bardzo soli.Bardzo dziękuję za przepis,będę do niego wracać..Tak wygląda moja szyneczka drobiowa pokrojona w plasterki na bułce:
kasia146 (2010-08-05 14:17)
szyneczka pycha zrobilam z 50dag wieprzowego i 70 dag drobiowego wyszla fajna taka soczysta i do srodka dalam papryke swieza polecam bo jest naprawde smaczna
kasia146 (2010-08-05 14:18)
a i nie uzywalam szynkowaru tylko zawinelam w rekaw do pieczenia i porzadnie zwiazalam szpagatem nic sie nie rozwalilo i pieknie zrobila w srodku
