Wykonanie:
Ugotować wywar z włoszczzny, odcedzić. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć a cebulkę drobno posiekać. Rybę i bułkę zmielić w maszynce, dodać cebulę, jajko, kaszę mannę, sól, pieprz i dokładnie wyrobić masę. Formować kulki i obtaczać w mące, wrzucić do gorącego wywaru, gotować na bardzo malutkim ogniu ok. 15 minut. Śmietanę rozmieszać z mąką, dodać posiekane ogórki, sok z cytryny, połączyć z wywarem, dusić chwilkę z pulpetami,doprawiając solą w razie potrzeby.
Podawać z ziemniakami i surówką.
Smacznego!!!