Puszysty sernik z wiaderka

ajlati (2009-06-01 18:41)

piekłam z tego przepisu i sernik jest bardzo dobry! polecam.Tylko masy serowej było tyle że mi się w blaszcze nie zmieściła więc trzeba robić w duzej blaszce :)

franitas (2009-11-15 12:57)

sernik jest przepyszny, dardzo puszysty a do tego nie zmieścił się w mojej blaszce do pieczenia:)) a oto efekty

baska (2009-12-07 00:38)

Juz sie piecze.

baska (2009-12-12 23:27)

No i niestety opadl, juz nie wiem jak to zrobic zeby byl puszysty :)

balbinka1001 (2009-12-21 18:08)

a czy masa ma byc zadka bo w sumie ser z wiaderka jest zadki a tu mleko i olej , prosze o odpowiedz

aguniant86 (2009-12-22 23:13)

nic sie nie martw ja też mam w miarę żadką masę...

Meggy (2009-12-28 09:52)

Takiego przepisu na sernik szukałam od dłuższego czasu. Serniczek jest pyszny - puszysty a jednocześnie wilgotny i delikatny. Zredukowałam ilość mleka do 1 szklanki, dodałam 1 duży i 1 mały budyń, do proszku budyniowego dodałam przed wsypaniem do masy serowej 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Sernik "oklapł" tylko trochę. Dzięki za przepis. Pozdrawiam poświątecznie i przedsylwestrowo.

blue (2010-01-14 13:19)

na wielkiezarcie.com.pl szukałam nowych przepisów na sernik. miałam w domu jeden sprawdzony ale nie wychodził taki puszysty jak chciałam. póżniej trafiłam na ten przepis i chyba jeszcze ze 3 wypróbowałam. Nic nie może się równać z tym przepisem !!!!!!!!!!!! Jest naprawdę super !!!!! Sernik jest puszysty rozpływa się w ustach odpowiednio słodki. zachwycil wiele podniebień i przepis poszedł w obieg !!!! a sam przepis łatwizna !!!!!!! tak prostego sernika nie widziałam jeszcze!!!! szybciutko robi się ciasto. miksuje się białka z cukrem w jednym pojemniku. a resztę w rzucam do innego na raz (i zawsze wychodzi :D) i też mieszam. na koniec dodanie ubitej piany delikatnie to pikuś. panie się dziwią że tak prosty sernik a tak fantastycznie smakuje !!! polecam z całego serca :D

aniag81 (2010-03-31 17:31)

Czy można do tego sernika dodać bakalie, skórkę pomarańczową?

aguniant86 (2010-04-02 17:07)

Osobiscie nigdy nie dodawałam bakali do masy (boje się że może opaść). Skórkę pomarańczowa z orzechami polecam na wierzch lukru...

orela (2010-05-03 16:35)

Cześć.Zrobiłam ten sernik na święta i wyszedł bardzo puszysty i delikatny.Tak jak radziłaś zostawiłam w piekarniku do całkowitego osudzenia.Nawet niewiele opadł.Dzięki za przepis.Dodałam rodzynki i skórkę pomarańczową i nic złego się nie stało z ciastem.To do wiadomości pozostałych.

Xavierka (2010-06-08 22:40)

Sernik jest pyszny, ale chociaż piekłam go ponad godzinę nie zarumienił się tak ładnie jak ten na zdjęciu.Niemniej jednak wart pieczenia.

roksana123 (2010-06-14 13:44)

jak mam przeczytac ten przepis jak jakas kartka na nim jest i nie moge tego usunąć w żaden sposób.jestem tu pierwszy raz a musze upiec tesciow sernik a wiec sami wiecie jakie to jest ważne, a ten wydaje mi sie super.

roksana123 (2010-06-14 13:46)

juz sama doszlam

Ell Dj (2010-06-23 11:48)

Przepis szybki i bardzo prosty, za kazdym razem wychodzi mi przepyszny serniczek :) z tym, że ja dodaję brzoskwinie i po upieczeniu polewam wierzch ciasta polewą kakaową....mniaaam :) POLECAM!!!! zawsze wychodzi i wszyscy zachwalają :)!!!

dzikol (2010-08-14 15:00)

Upiekłam dzisiaj,stygnie w piekarniku,jak będzie smakować,napiszę jutro.

dzikol (2010-08-14 21:27)

Nie wytrzymałam i już spróbowałam,napiszę tylko że NIEBO W GĘBIE !!!!!!!Poleca wszystkim którzy się wachają.

dzikol (2010-08-20 17:34)

I już się piecze,dla gości,aż mi ślinka cieknie........pycha!!!!!

dzikol (2010-08-23 17:35)

Goście zjedli,zachwytom nie było końca,wczoraj musiałam piec jeszcze jeden,bo było mało.Przepis poszedł w świat.

moniuch (2010-10-26 01:32)

Robiłam go już kilka razy, zawsze się udaje, pycha:-)))

grażka (2010-11-19 12:06)

Co jest na wierzchu serniczka?

ksenusia (2010-12-23 19:48)

Właśnie upiekłam. Jeśli smakuje tak jak wygląda to daje 10pkt/10 :))

arkidea1982 (2011-01-14 19:10)

Mam pytanie :)
Do masy serowej nie dodaje się cukru? Tylko te 2 opakowania cukru wanilinowego?
Dziękuję z góry za odpowiedź.

Krystyna911 (2011-01-14 20:06)

arkidea1982 - przecież pisze 1,5 szklanki cukru (ubija się z białkami)

aniag81 (2011-01-16 23:07)

Kolejny raz upiekłam ten sernik, jest przepyszny i wart polecenia.

mysza (2011-01-18 17:19)

Jakiej firmy twaróg dawałaś?

aguniant86 (2011-01-18 17:53)

Próbowałam prawie wszystkich, tych tanich i tych drogich - nie ma różnicy.  Z tym że te drogie są bardziej gęste :)

aguniant86 (2011-01-18 17:55)

Na wierzchu jest lukier cytrynowy i posypane potarte orzechy...

Milena_ (2011-02-05 14:23)

I ja się skusiłam na ten sernik, mimo że w swojej książce mam już kilka sprawdzonych przepisów na sernik. Jeszcze nie wiem jak smakuje, bo studzi się w piekarniku, ale tak pięknie się piekł, że nie mogłam odejść od piekarnika, wyrósł za blachę ze 2-3 cm. teraz może opadł z 1 cm, ale tak właśnie chciałam, bo nie dałoby się go ukroić. :) na spód położyłam brzoskwinie i do masy serowej dałam budynie cytrynowe, bo nie miałam śmietankowych, ale myślę, że z nutką cytrynową też będzie smaczny :)

Mar'La (2011-02-14 14:25)

Puszysty, wilgotny i delikatny. Moim zdaniem idealny sernik. Moja rodzina go uwielbia. Dziękuję i polecam innym.

maciej1740 (2011-03-01 12:33)

Sernik przepysznyi wart polecenia

kaska74 (2011-03-23 19:24)

juz kilka razy piekłam ten sernik, łatwy do zrobienia, ładnie wyrasta i jest puszysty, szczerze polecam

emi~ (2011-04-20 13:23)

Mam pytanie do autorki, czy próbowałaś kiedyś dodać ser zwykły z kostki a nie gotowy zmielony?

moniś28 (2011-05-16 13:56)

Powiem tak robiłam już z wielu przepisów sernik ale ten jest NAJLEPSZY.
16.05.2011r.Robiłam go w sobotę i tydzień temu i powiem że jest porostu pepyszny jest delikatny puszysty jak PTASIE MLECZKO, wilgotny i wyrośnięty równo z blachą,rozpływa się w ustach niebo w gębie :)  PYYYCHA
Moi goście powiedzieli że go kupiłam,ale ja go sama zrobiłam :) i chcieli przepis więc poszedł o obieg :)
POZDRAWIAM AUTORKE PRZEPISU :)

rak (2011-05-16 14:04)

To zwykły sernik rosa, tyle, że bez bezy na wierzchu. Dobry, ale ja znam smaczniejsze.

ReniaJ (2011-05-16 15:17)

skoro znasz lepsze przepisy na serniki to podaj,mam nadzieje,ze nie beda twoje,bo z tego co wiem to kazdy swoje chwali

rak (2011-05-19 09:45)

Dlaczego się unosisz??? Mam prawo napisac to co myślę. Nikogo nie obrażam, nie ganię, wypowiadam tylko swoje zdanie.

Izuś (2011-06-21 15:37)

Ostatnio mam napad na serniki i testuję różniaste przepisy. Ten przerósł moje oczekiwania- wyrósł jak dziki, nawet po oczywistym klapnięciu był tak wysoki, że Najlepszemu szczęka opadł, jak go zobaczył (upiekłam- w dużej tortownicy- na powrót rycerzy z turnieju). Wszystkim bardzo smakował, po prostu suuuper. Dzięki- Iza

jola47 (2011-07-01 09:46)

Bardzo dobre ciasto, warte polecenia, górę polałam polewą czekoladową i posypałam płatkami migdałowymi. 

katarzynar (2011-07-03 14:41)

Serniczek pycha, zrobiłam z sera wiejskiego a nie z wiaderka, co prawda opadł, ale w smaku bardzo dobry i zupełnie inna konsystencja niż wszystkich innych serników.Polecam

Basialis (2011-07-03 15:54)

Wyrosl niesamowicie i tak samo smakowal.

alqua (2011-08-15 17:49)

Sernik rewelacja.Jest niesamowicie puszysty :D. Zrobił furorę w ten weekend wśród moich gości :D, teraz już chyba tylko taki sernik będę robiła ;)

alqua (2011-08-15 17:50)

A zrobiłam go z wiśniami, mniam :)

MGMG (2011-08-22 10:47)

Upiekłam go wczoraj i muszę przyznać, że jest naprawdę dobry. Nie za słodki, a bardzo puszysty i delikatny. Nie zgodzę się z opinią, że taki sam jak sernik rosa. Dodatnie piany do środka a nie na wierzch robi znaczącą różnicę. Bardzo fajny przepis

Gosia76 (2011-12-07 16:26)

Nie wiem czemu ale moj sernik opadl i zrobil sie z niego cienki placek po okolo 50 minutach zaczal sie lekko przypalac z boku ale w srodku byl jak galereta, bardzo rzadki. Zostawilam w piekarniku jeszcze 10 minut i zupelnie opadl. Nie wiem dlaczego . Moze to wina piekarnika... mam na gaz z termoobiegiem.

aniag81 (2012-03-15 18:40)

Znowu go zrobiłam, uwielbiam go i cała moja rodzina za nim szaleje. Dziękuje za świetny przepis.

janina52 (2012-04-12 23:31)

bardzo proszę niech mi ktoś powie co zrobić aby mi ten sernik nie popękał w czasie pieczenia i potem jak stygnie bo ostatnio bardzo mi popękał a jest bardzo pyszny i chcę zrobić jeszcze raz  

Zuzanna248 (2012-04-13 05:09)

gdy już wyrośnie obniżyć temp. do 160 st,

sylwano55 (2012-04-13 07:04)

Zrobiłam serniczek na swięta i jestem zachwycona. W smaku przepyszny i co najważniejsze pierwszy raz mi nie opadł, był równiutki. Piekłam go w temp. 180 ale bez termoobiegu a po upieczeniu zostawiłam w pikarniku jakąś godzinkę. Naprawdę POLECAM

zielinskabe (2012-04-20 15:41)

mam pytanko.Margaryne roztapiamy czy normalnie ucieramy taka twardą???

magda.m (2012-04-23 17:26)

Sernik rewelacja, ledwo w blaszce mi się zmieściŁ:) I pomimo, że troszkę opadł był bardzo wysoki i okazały.

lalasek (2012-05-04 12:47)

Polecam!

Szybko się robi a najważniejsze że jest puszysty i smakuje WYŚMIENICIE!!!

bytomianka (2012-07-09 15:36)

Sernik wspaniały.!!

siwa60 (2012-07-22 19:35)

mam pytanie czy do tego sernika

tzn do bialek dodać cukier ,puder ,czy zwykły?

Pozdrawiam

aguniant86 (2012-07-22 21:24)

Zwykły cukier wystarczy :)

aguniant86 (2012-07-22 21:31)

Miło usłyszeć że większości z Was smakował, pozdrawiam serdecznie wszystkich ;)

siwa60 (2012-07-23 16:30)

aguniant86 dziękuję

już go upiekła ,wczoraj ale dałam cukier puder

bo się bałam że się nie rozpuści ,wyszedł wspaniale

ale strasznie mi popękał i trochę opadł tam gdzie były pęknięcia.

ale jest bardzo dobry o ile masz jakąś radę

to z góry dziękuję.

sernik mogę jeść na okrągło.

Miłego dnia.

aguniant86 (2012-07-23 19:28)

Mi też zazwyczaj pęka ;( nie mam na to rady, ale któraś z dziewczym na forum radziła zmniejszyc temperature na mniejszą - poczytaj.... ja tez musze tego spróbować :)

Myszka (2012-08-23 13:08)

To był pierwszy sernik mojej produkcji. I muszę powiedzieć, że wyszedł rewelacyjnie :) A jak wszystkim smakował! :)

Bożena.B. (2012-09-20 18:16)

Właśnie trafił do piekarnika. Dam znać jak wyszedł:)

EG858 (2012-09-21 11:49)

Jaki ma być to ser? mój ulubiony czy może być inny?

bertoli_83 (2012-10-10 16:58)

Witam

Serniczek PYSZNY!! Puszysty!! Naprawde łatwo i szybko się robi:)

Będe go robiła częściej:)

SMACZNEGO!!!!!!

edytas.1988 (2012-11-01 14:41)

serniczek pierwsza klasa. poprostu rewelacyjny przepis

princessa575 (2012-12-12 18:56)

na jaka blaszke jest ten przepis?

Sara_R (2012-12-20 21:03)

Ponawiam oytanie poprzedniczki. Chcę zrobić ten serniczek, NA JAKIEJ WIELKOŚCI BLACHĘ JEST PRZEPIS???

aguniant86 (2012-12-22 10:44)

Ja robię na standardowej normalnej blaszcze :) nie mam pod ręką miary :( 

Festusus (2013-02-21 17:53)

Zrobiłem sernik na 1-wszy dzień świąt Bożego Narodzenia. Trochę wyszedł mi zbyt mokry, ale się wszyscy zajadali. Blacha była tak ciężka, że się powyginała :) Polecam wszystkim, którzy chcą zjeść konkretny sernik!

sylwea (2013-03-24 14:44)

Na jaką wielkość blachy jest ten przepis?

aneta85 (2013-03-28 16:33)

dzis robilam dwa serniki i wyszly suuuper dodalam brzoskwinie 

dzikol (2013-03-30 21:28)

I znów zagościł na moim stole,jest niezawodny,zawsze się udaje,a co najważniejsze jest PYYYSZNY

reni@ (2013-03-30 23:25)

jakiej firmy ten ser z wioderka bo sa rozne , niektore nie maja w skladzie wogole sera

heiworth (2013-04-02 16:49)

Faktycznie puszysty :) .....świetny przepis ...szybki i łatwy ....sernik wyszedł wysoki i bardzo smaczny ...polecam bardzo :)

Na pierwszym planie ten sernik ...

bellabe (2013-08-14 20:31)

Sernik rewelacja!W gronie moich znajomych przepis rozszedł się błyskawicznie-robi furorę:)Polecam

malina_a (2013-11-02 10:55)

Sernik jest pyszny - na pewno nie raz jeszcze go upiekę - trochę popękał chociaż zmniejszyłam temp. - polecam :)

agula221990 (2013-11-19 21:45)

a jakie duże budynie??

aguniant86 (2013-11-19 21:48)

Firma sera nie ma znaczenia, próbowałam na tym "drogim" i na tym "tanim"

Budynie normalne, standardowe

agula221990 (2013-11-19 22:06)

a ilu gramowy bo są różne?

ibela28 (2013-11-20 19:39)

Witam wygląda smakowicie proszę powiedzieć mi o wielkości blachy, Chciała bym by wyszedł taki wysoki ale trafia do ulubionych. :-) 

justyna023 (2013-11-24 09:05)

czy ktoś może podać wymiary blaszki????

Olek (2013-11-24 11:20)

Justyna - kilka wpisów powyżej Twojego autorka odpowiedziała: cyt."Ja robię na standardowej normalnej blaszcze ".

dzikol (2013-11-25 20:27)

Wielkość blaszki to 2430

agula221990 (2013-12-10 15:06)

więc jakie te budynie?? na 3/4??

bawarka (2013-12-15 12:45)

Sernik faktycznie pyszny,robiłam kilka razy z różnych serków,zdecydowanie u mnie najlepiej smakował z serkiem waniliowym z biedronki,sernik wychodzi bardzo wysoki a potem opada ale i tak jest rewelacyjny,polecam

aneta85 (2013-12-22 14:12)

dlaczego mi opadl??? i to bardzo duuzo:)  prosze o rade 

Martyniak (2013-12-24 09:46)

Wyrósł na 5 cm! A potem na tyle samo opadł:) Jednak mimo wszystko wyszedł całkiem wysoki. Zgadzam się z poprzednimi opiniami- mokry, puszysty..... mega szybki. Polecam :)

an01 (2014-01-05 21:54)

Piekę podobny serniczek, ma troszkę mniej oliwy i jaj. Wyrasta pięknie i nieco opada. Takie są serniki niestety, powoduje to ubita piana  Mam radę na to i zapraszam na stronę http://okruszka.pl/puszysty-sernik-z-wiaderka/ 

Izma73 (2014-02-02 21:24)

Sernik pięknie mi wyrósł,mało nie wykipiał z blaszki,niestety po wyjęciu z piekarnika opadł.Jest bardzo smaczny,ale wygląda na taki gumowaty,nie wiem dlaczego.Może źle ubiłam białka?Proszę o radę'' ekspertów sernikowych''

moshi (2014-04-19 21:01)

Serniczek udany - wysoki mimo dużej blachy, w smaku lekki i piankowy  no i do tego ekspresowo się go robi. Dobry przepis ;)

Mloda (2014-04-25 17:31)

Sernik gościł u nas na wielkanocnym stole. Wyszedł puszysty, ale nie tak bardzo jakbym się tego spodziewała... Raczej coś poszło nie tak, bo nie był zbyt wilgotny i raczej troszkę zapychający. Może dlatego, że piekłam go z 3/4 porcji i  może dobrałam złe proporcje... Najbardziej smakował mi tego samego dnia, w którym go piekłam. Ale ogólnie ok, po prostu wyszedł mi zwykły, dobry sernik:)

argennia (2014-08-21 10:16)

Zrobiony z wiaderka z Lidla. Trzymany w piekarniku do ostygnięcia opadł minimalnie. W smaku dobry, bardzo puszysty i wilgotny.

Piekłam na blaszce o wymiarach dna 20x36

We wrześniu na urodziny córki będzie powtórka, ale ser już nie będzie z wiaderka tylko spróbuję z normalnego twarogu i na spód dodam kakao.

Polecam! Zostaje w ulubionych.

Dodam, że to pierwszy sernik który po upieczeniu przeze mnie nadaje się do zjedzenia

mariolan76 (2014-08-22 14:21)

A czy do masy serowej  nie dajemy cukru?

crisen (2014-08-22 14:50)

Mariolan76 nie czytasz  przepisu .    Pisze, dodajemy ubite białka z cukrem. Pozdrawiam.

mariolan76 (2014-08-23 01:04)

Właśnie czytam przepis i tam jest mowa tylko o cukrach waniliowych a ja mam na myśli zwykły cukier 

argennia (2014-08-23 08:47)

Ja nie wiem gdzie ty się uczyłaś czytania, ale jak byk pisze:

Dodatkowo:
- 1 1/2 szkl cukru,
- 9 białek

Białka ubić na sztywno z cukrem i delikatnie połączyć łopatką z masą serową...

Prosto do masy cukru nie dajesz, bo dajesz ten cukier do białek, który łączysz z masą. To jet chyba logiczne.

agula221990 (2014-10-16 17:30)

a czy mnie odpowie ktoś jakie duże te budynie????????

Olek (2014-10-16 19:04)

justyna023 przecież autorka przepisu odpowiedziała Ci, że cyt."Budynie normalne, standardowe". Normalne to na 0,5 litra.

Olek (2014-10-16 19:06)

przepraszam justyna023 - odpowiedź miała być skierowana do  agula221990, pozdrawiam

agula221990 (2014-10-31 22:33)

nareszcie się udał :) zrobiłam z półtora porcji i użyłam sera póltłustego trzy razy zmielonego :) pycha :P

Ufolinka (2015-01-13 15:21)

Cudowny sernik !! :-)

argennia (2015-02-02 12:05)

Zrobiłam już chyba 5 raz i nie podlega dyskusji to, że jest NAJLEPSZY !

bytomianka (2015-04-18 14:29)

Po raz kolejny zrobiłam ten sernik. Jak zawsze jest przepyszny.:))

Olek (2015-12-03 18:52)

Autorka przepisu pisze "Po upieczeniu nie wyjmować z piekarnika
- sernik stygnie w piekarniku!!!": mam pytanie - przy zamkniętym czy uchylić/otworzyć
?

Wkn (2015-12-03 21:31)

Ja bym piekarnik uchyliła - w zamkniętym piekarniku zbyt długo będzie się utrzymywać wysoka temperatura, czego efektem może być przesuszenie sernika, a tego raczej nie chcemy. Chodzi raczej o to, żeby sernik nie doznał drastycznej zmiany temperatury z wysokiej na niską i przez to mocno nie opadł. Jeśli zostawimy go w piekarniku z leciutko uchylonymi drzwiczkami, temperatura będzie spadała wolniej, a sernik pozostanie zarówno wilgotny i bardziej puszysty. 
Warto też, podobnie jak w przypadku biszkoptów, surową masę na sernik (o ile nie jest oczywiście zbyt leista) nakładać z lekko górką pośrodku - po upieczeniu opadnie część środkowa i mniej więcej zrówna się z brzegami, które trzymają się blachy i mniej opadają.
Mam nadzieję, że trochę pomogłam :)

nadia (2015-12-04 09:29)

Pierwsze slysze,zeby dawac wiecej masy sernikowej na sam srodek, no ale moze to faktycznie dziala, trzeba wyprobowac :) A cos na pekajacy sernik? :)

Wkn (2015-12-04 09:46)

A próbowałaś tak robić z ciastem biszkoptowym, Nadiu? To naprawdę działa - i nie trzeba się uciekać do metod walenia blachą z ciastem biszkoptowym o podłogę, żeby równo opadło  Po prostu zasada jest taka, że baby wybrzuszają się na środku i generalnie tak im zostaje, natomiast biszkopty i serniki zapadają się, a brzegi pozostają wyższe. Jeśli nałożysz surowego ciasta więcej na środek, masz szansę, że po upieczeniu będzie równo - często działa, spróbuj kiedyś 

nadia (2015-12-04 16:08)

No prosze a ja zawsze wyrownywalam lyzka brzegi i srodek, zeby nie bylo dolin i pagorkow ;)

Ksena31 (2015-12-30 10:33)

Pyszny senik

justi28 (2016-03-23 13:50)

Witam!
Mam pytanie odnośnie sernika: ile białek dodajemy do masy serowej?
6 czy 9 (6 z masy serowej +3 z jajek od ciasta)?