Mięso pokroić w drobne kawałki, przyprawić solą, pieprzem, otoczyć w mące, usmażyć.
Cebule pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni.
Do garnka wrzucić usmażone mięso, cebulę wlać wodę i dusić. Jak już mięso będzie się robić miękkie dodać kukurydzę i pokrojony w kostkę ananas i dusić razem jeszcze przez chwilę.
Dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę, ostatecznie doprawić solą, pieprzem ziołami prowansalskimi i jeszcze przez chwilę gotować. Bardzo dobrze sprawdza się jako sos do spaghetti, ale z ziemniaczkami też pycha.