artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
ok.2 kg cebuli
1/4 margaryny Kasia
włoszczyzna
2 kostki rosołowe drobioweśmietana 18 %
ser żółty do ucierania
grzanki (można kupić gotowe lub zrobić samemu z pszennego pieczywa lub bagietki)
sól,pieprz do smaku
natka pietruszki
Opis:
a zupa zniknęła błyskawicznie.
Tej cebuli musi być dużo żeby było czuć że to zupa cebulowa a nie zwykły rosołek.
1 kg cebuli(obrać,pokroić na ćwiartki albo nawet na połówki-nie ma znaczenia i tak wszystko potem będzie przecierane) zalewamy w garnku wodą,dodajemy obraną włoszczyzne i czekamy aż się zagotuje.Pozostały kilogram cebuli obieramy,kroimy w paski i podsmażamy na margarynie KASIA na złoty kolor.
Przygotować drugi garnek i durszlak-wszystko przez ten durszlak odcedzić,a cebule jaka nam na nim zostanie przetrzeć.Wyjdzie nam zupka cebulowa o kremowej konsystencji.Można też wszystko oczywiście zmiksować blenderem.
Zupe przyprawić do smaku solą i pieprzem,dodać śmietane(na oko).Podawać w miseczkach,ułożyć grzaneczki(drobna kosteczka)i posypać
utartym żółtym serem
oraz drobno posiekaną natką pietruszki.Smacznego!!!
, to pływające "coś" to kleksy z bardzo gęstej śmietany 
.A chlebek robię prościutko: smaruję jedną stronę masłem i kładę na patelnię z roztopionym tłuszczem tą stroną nieposmarowaną. Jak się zrumieni przekładam na drugą, tą smarowaną, stroną na patelnię, a na tej zrumienionej kładę plasterek żółtego sera i zapiekam (nieraz przykrywam na chwilę przykrywką, żeby ser się szybciej rozpuścił. Potem posypuję tylko lekko papryką w proszku (a częściej keczupem) i mniam, mniam...
Mońcia (2009-03-31 18:17)
Dariu-Dorota zza plota swoją odpowiedzią trafiła w samo sedno.Nic dodać nic ująć.Podpisuję się pod jej słowami rękoma i nogami.Dzięki Dorota za wyczerpujące wyjaśnienie.Pozdrawiam.
leoś (2009-05-12 15:09)
robiłam dziś tą zupkę bardzo nam smakowała;))))) a wcześniej dodałam go do ulubionych
Newfie (2009-11-02 13:51)
Troszkę się przyczepię - w składnikach brak margaryny, w opisie brak informacji o dodaniu kostki rosołowej i co dla mnie akurat było istotne - ilości wody, jaka zalać cebulę.
A teraz do rzeczy - zrobiłam z połowy składników (i tak wyszedł spory garnek), dodałam zmiażdżony czosnek, nie przecierałam, tylko po wyjęciu włoszczyzny zmiksowałam blenderem - z grzankami własnej roboty z pszennej bułki - rewelacja !!! Takiej zupki cebulowej szukałam 
Dziękuję za przepis!
as (2010-05-30 22:09)
Ile wody proponujesz dać do tej zupy?
Mońcia (2010-05-31 11:31)
Niezbyt dużo,nie powiem ci ile dokładnie bo zawsze leję na oko,ale zupa ma być stosunkowo gęsta więc wody powinno być tyle aby jakieś 4-5 cm ''wystawała'' nad cebule.Na pewno nie może to być cały gar wody.
Ewcia.83 (2011-02-21 12:27)
Zupka słodkawa, dość specyficzny smak. Trzeba to lubić. Ja zdecydowanie wolę bardziej wyraziste smaki.
