artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8572) Ciasta (17668) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (586) Kuchnie narodów (10663) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10632) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7224) Przepisy dla leniwych (8267) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4675) Warzywa (4271) Wielkanoc (2993) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3268)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
6 porcji
Składniki:
400 ml. śmietany 12%
3 jajka
1 budyń waniliowy w proszku
1 cukier waniliowy
3 łyżki cukru
szczypta soli
aromat kilka kropel (cytrynowy)
2 czubate łyżki mąki kukurydzianej
2 czubate łyżki mąki pszennej
Opis:
Do zmielonego twarogu dodać wszystkie składniki, kolejność dowolna.
Wymieszać mikserem.
Kłaść masę twarogową po łyżce stołowej na rozgrzany olej.
Smażyć z dwóch stron, do zrumienienia.
Podawać ciepłe posypane cukrem, lub cukrem pudrem, bądź słodkim kefirem.
Są delikatne, rozpływające się w ustach, niczym ciepłe serniczki.
Z porcji wychodzi około 30 sztuk.
Smacznego
Wkn (2016-05-25 16:07)
Faktycznie wyglądają w przekroju jak mini serniczki :)
iwciaG (2016-05-25 16:13)
Gdy byłam w podstawówce, podobne racuszki robiliśmy na lekcji techniki. Zapisałam sobie przepis i do dzisiaj, mam go gdzieś w swoich zbiorach 
.
Były nazwane właśnie ,,racuszki serniczki" i dodawało się jeszcze sparzone rodzynki....Mniam:))
Twoje racuchy wyglądają bardzo smakowicie :))
Wkn (2016-05-25 16:25)
Jeszcze kilka lat temu podobne robiłam. Są bardzo smaczne, nie lubię w nich tylko jednego - ciężko się je smaży, lubią przywierać do patelni, jeśli jest ciut zużyta i szybko ciemnieje im skórka - nie umiałam nigdy dojść do należytej wprawy, żeby uzyskać śliczny złocisty kolor placuszkowego "zewnętrza " :/
smakoszka35 (2016-05-25 17:35)
Racuszki , to prawda są łatwe w wykonaniu, a przepis stary, tylko zmodyfikowałam go ostatnio dodając mąkę kukurydzianą, która jest zdrowa, nie trzeba użyć mąki pszennej aż tyle,która jest wzdymająca i nie każdy tą mąkę może ze względu na zdrowie.
Smażyć na ceramicznej patelni i bez cienia wątpliwości,że się przykleją, używając silikonowa łopatkę.
Dziękuję za komentarze, pozdrawiam
