W misce utrzyj drożdże z 3 łyżkami ciepłego mleka. Dodaj niepełną szklankę mąki i rozmieszaj do otrzymania gładkiej masy. Odstaw w ciepłym miejscu, aby masa podwoiła swą objętość.
Cytrynę i pomarańczę sparz wrzątkiem i zetrzyj skórkę. Jajka wbij pojedynczo do miseczki.
Pozostałą mąkę przesiej do dużego naczynia, zrób na środku dołek, wlej jajka, wsyp cukier, sól, dodaj resztę mleka, skórkę z cytryny i pomarańczy. Zagnieć i wyrabiaj ok. 5 minut. Dodaj masło i ponownie wyrabiaj, aż całe połączy się z ciastem. Na koniec wlej zaczyn i całość wyrób na gładkie jednolite ciasto. Przykryj czystą ściereczką i odstaw na 2 godziny.
Po tym czasie wyrób ciasto ponownie, uformuj w wałek i przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem nadając ciastu kształt okręgu. Wierzch udekoruj kandyzowanymi owocami. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160 stopni 30 - 40 minut.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".