-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Rozczyn:
2 szklanki letniego mleka
9 łyżek cukru
10dkg drożdży
Pozostałe składniki:
1kg+1 szklanka mąki
3 żółtka
100ml oleju
szczypta soli
cukier waniliowy
pół kostkiroztopionej,ciepłej margaryny np:kasi
8 łyżek cukru
Nadzienie: słoik Nutelli i wydrylowane wiśnie.
2 szklanki letniego mleka
9 łyżek cukru
10dkg drożdży
Pozostałe składniki:
1kg+1 szklanka mąki
3 żółtka
100ml oleju
szczypta soli
cukier waniliowy
pół kostkiroztopionej,ciepłej margaryny np:kasi
8 łyżek cukru
Nadzienie: słoik Nutelli i wydrylowane wiśnie.

Opis:
Zrobić rozczyn:mleko lekko podgrzać dodać cukier i rozkruszone drożdże.
Wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia na 20min.
Do dużej miski włożyć pozostałe składniki oraz wyrośnięte drożdże.Wszystko dokładnie wyrobić.
Wymiszane ciasto ubijać pięścią około 100 razy.
Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
Wykładać porcjami na stolnice i rozwałkować na grubość około 0,5cm( nie podsypywać zbyt dużo mąki)
Wycinać trójkąty nałożyć pół łyżeczki nutelli,kilka wisienek i zwijać rogaliki.Posmarować z wierzchu białkiem.
Piec aż się zrumienią ok 15-20min w tempetaturze 180.
Wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia na 20min.
Do dużej miski włożyć pozostałe składniki oraz wyrośnięte drożdże.Wszystko dokładnie wyrobić.
Wymiszane ciasto ubijać pięścią około 100 razy.
Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
Wykładać porcjami na stolnice i rozwałkować na grubość około 0,5cm( nie podsypywać zbyt dużo mąki)
Wycinać trójkąty nałożyć pół łyżeczki nutelli,kilka wisienek i zwijać rogaliki.Posmarować z wierzchu białkiem.
Rogaliki są pyszne,mięciutkie i długo zachwują świeżość o ile przetrwają do następnego dnia :-)
To ciasto nadaje się również doskonale na jagodzianki i strucle.
Smacznego

Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj

malutka_megi (2008-02-03 16:35)
Aniula piekne ci wyszly we wtorek się biore za nie, tylko zrobie z powidlami i dżemem morelowym bo u mnie nikt nie lubi nadzień czekoladowych .gratuluje przepisiku i pozdrawiam.

Aniula27 (2008-02-03 17:44)
Witam megi,życzę udanych wypieków i czekam na komentarz, pozdrawiam.

ewula (2008-02-03 18:35)
Jezeli smakuja tak samo jak wygladaja , no to naprawde gratuluje i naprawde sprubuje sama wkrotce zrobic. Prosze mi tylko napisac czy mozna do nadzienia uzyc wisni mrozonych. Pozdrawiam

Aniula27 (2008-02-04 10:40)
Witam ewula, nigdy nie używałam mrożonych wiśni ale myśle że powinny się nadawać. Trzebaby je chyba tylko dobrze odsączyć żeby nie puszczały w środku zbyt dużo soku, wiśnie ze słoika są już tego soku pozbawione. Życzę udanych wypieków, pozdrawiam.

lexi27 (2011-10-31 11:25)
Zrobiłam struclę z serem według mojego przepisu na ciasto i Twojego przepisu na masę serową ! Masa bardzo dobra, a struca wyszła rewelacyjna !