artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
1 duży plaster mięsa wołowego na rolady,
filet z indyka, rozkrojony na płat wielkości ww.
ogórek konserwowy,
mała cabula,
łyżka musztardy,
vegeta,
sól,
papryka słodka,
kostka rosołowa (z indyka z warzywami najlepiej),
Gorący Kubek cebulowy,
2 łyżki śmietany,
2 łyżki mąki,
1 łyżka natki pietruszki.
filet z indyka, rozkrojony na płat wielkości ww.
ogórek konserwowy,
mała cabula,
łyżka musztardy,
vegeta,
sól,
papryka słodka,
kostka rosołowa (z indyka z warzywami najlepiej),
Gorący Kubek cebulowy,
2 łyżki śmietany,
2 łyżki mąki,
1 łyżka natki pietruszki.
Opis:
Rozbić rolady, plaster wołowy posypać vegetą, papryką, posmarować musztardą i rozłożyć pokrojoną w kostkę cebulę i ogórek. Położyć na to plaster z indyka, dobrze zwinąć, spiąć szpilkami do rolad. Przyprawić z wierzchu i podsmazyć z każdej strony na rozgrzanym oleju.
W brytwance zagotować wodę z kostką rosołową, włożyć zrumienioną roladę, przykryć i dusić pod przykryciem (po pół godziny dobrze jest przewrócić roladę na drugą stronę). Na koniec wyciągnąć roladę, w wywarze rozprowadzić zupkę cebulową, śmietanę i zagęścić zawiesiną z mąką, posypać natką i włożyć roladę.
Jeśli chodzi o płaty to najistotniejsze jest, by oba były identycznej wielkości, te widoczne na fotce to: wołowe ok.350g i indycze ok.400g - wyszła duża rolada - wielkości dla 4 głodomorków.
W brytwance zagotować wodę z kostką rosołową, włożyć zrumienioną roladę, przykryć i dusić pod przykryciem (po pół godziny dobrze jest przewrócić roladę na drugą stronę). Na koniec wyciągnąć roladę, w wywarze rozprowadzić zupkę cebulową, śmietanę i zagęścić zawiesiną z mąką, posypać natką i włożyć roladę.
Jeśli chodzi o płaty to najistotniejsze jest, by oba były identycznej wielkości, te widoczne na fotce to: wołowe ok.350g i indycze ok.400g - wyszła duża rolada - wielkości dla 4 głodomorków.
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
Beata# (2006-08-10 21:07)
Zrobiłam tą roladkę i jest bardzo pyszna, smacznie polecam!!!
Nastolatka (2006-08-12 21:01)
Mniam... jak smakowicie ta rolada wygląda 
amel (2008-05-04 11:24)
a konkretnie jakie mięso wołowe ma Pani na myśli mówiąc "mięso na roladę".I czy mięso wołowe w stosunku do piersi z indyka nie jest twarde?Ile gotować 1 godz.
mysha2006 (2008-07-29 16:14)
Robiłam w sobotę na obiadek. Niestety mięsko wołowe nie chciało mi się rozbić tak cienko jak powinno więc dla pewności dusiłam roladę 1,5 godziny. Następnym razem zwiążę nicią bo wykałaczki nie zdały egzaminu. Rolada pyszna, sosik super. Polecam i sama na pewno nie raz jeszcze zrobię.
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
