Rolada grzybowa

Grzyby obgotowac,odcedzic,drobno pokroic.Cebule pokroic w kostke,zeszklic na tluszczu,dodac grzyby,doprawic solą i pieprzem,chwile smażyć.
Ziemniaki obrac,ugotowac w osolonej wodzie,odcedzic,ugniesc tluczkiem lub przepuscic przez praske.Gorące wylozyc na wafel,a na nie farsz z grzybow.Zwinąc jak rolade i wlozyc na 2 godziny do lodowki by sie dobrze scisnela,a wafel zmiekl.
Rolade kroic w plastry,panierowac w jajku i w bulce tartej.Smazyc na oleju.
Podawac gorace.
  
Przepis ten znalazlam w gazecie.  Jest autorstwa pani Teresy Gorzałczynskiej.
W sezonie na grzybki robilam pare razy bo jest naprawde pyszna,
a teraz z farszem kapusciano-pieczarkowym,skoro grzybkow nie ma-tez pycha-z tym,że trochę się rozwala.
Wypróbowałam też z mrożonymi grzybami,ale to nie to:(
Jednak najlepsze są świeże grzyby,najlepiej podgrzybki,ponieważ mają dużo ''kleju''.
Polecam!