Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Rolada śmietanowo-makowa

Rolada śmietanowo-makowa

5.6k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
     ♦ ¾ szklanki cukru pudru
     ♦ 4 jajka
     ♦ 6 łyżek gorącej wody
     ♦ 1 ½ łyżki mąki
     ♦ 1½ łyżki mąki ziemniaczanej
     ♦ 1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA:
     ♦ 375 ml śmietany kremówki
     ♦ 4 łyżeczki maku
     ♦ 1 śmietan-fix
     ♦ 2 łyżki cukru pudru
     ♦ 1 cukier waniliowy
     ♦ 1 łyżka żelatyny

Opis:

CIASTO:
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. W głębokim talerzu delikatnie wymieszać ze sobą obie mąki i proszek do pieczenia. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, pod koniec miksowania dodawać stopniowo po łyżce gorącej wody. Dodać mąki z proszkiem do pieczenia, a następnie ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać. Wylać ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać i piec ok. 15-20 min. w temp. 180°C (uważać, by nie spiec zanadto, bo rolada się pokruszy i połamie w trakcie zwijania!)

Po upieczeniu szybko wyjąc z piekarnika, przełożyć na wilgotną ściereczkę, zdjąć papier i zwinąć. Zostawić do wystygnięcia.

MASA:
Kremówkę ubić z śmietan-fixem, dodać cukier puder i cukier waniliowy. Do masy wsypać 4 łyżeczki suchego maku i wymieszać. Żelatynę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, gdy przestygnie, dodać jedną łyżkę masy śmietanowo-makowej, energicznie wymieszać. Gdy zacznie tężec, dodać do pozostałej masy śmietanowej.

Roladę delikatnie rozwinąć, posmarować masą śmietanową i powtórnie zwinąć.
Gotową roladę ozdobić według własnego uznania (np. posypać cukrem pudrem lub polać lukrem/polewą czekoladową).

Autor: Mloda 2007-05-11

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta
Tagi:	rolada mak śmietana więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

Mloda (2007-05-12 11:01)

iisskkaa w dniu 2007-03-07 napisał(a):
Mloda a czym ty dekorowałaś placek, skąd ta twoja polewa ma taki fajny czerwony kolor? Używałaś barwnika spożywczego czy może czegoś innego (np. syrop malinowy?) ?

kinga_d w dniu 2007-03-08 napisał(a):
czy na ciasto jest po póltora łyżki mąki?

Mloda w dniu 2007-03-08 napisał(a):
iisskkaa- to czerwone na roladzie to jest lukier zrobiony przeze mnie- ok. szklankę cukru pudru wymieszałam z 2-3 łyżeczkami gęstego soku malinowego domowej roboty(akurat miałam w lodówce):), ale można też użyc syropu malinowego ze sklepu.kinga_d- tak, tak, w przepisie na ciasto jest po półtora łyżki mąki

Tofik w dniu 2007-03-09 napisał(a):
wiesz Mloda, czy dobrze by do tego smakowała polewaczekoladowa, albo utarte orzechy?

Mloda w dniu 2007-03-10 napisał(a):
Tofik- polewa czekoladowa jak najbardziej, jeśli chodzi o utarte orzechy- nie wiem czy masz na myśli posypanie rolady czy dodanie ich do kremu- jeśli posypac to myślę że będzie OK, jeśli to drugie- uważam, że całkowicie zmieni to smak rolady, ale możesz spróbowac, daj znac jak cosik wykombinujesz:)) POZDRAWIAM !!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Masa makowa do ciasta drożdżowego ( kołacza) ewa_zak

Fot. donia84, Szarlotka z brzoskwiniami zmiksowanymi

Szarlotka z brzoskwiniami zmiksowanymi donia84

ciasto jogurtowe z owocami i kruszonką brawurka

Tort malinowy lexi27

Fot. miodunka18, Karpatka z boskim i lekkim śmietankowym kremem

Karpatka z boskim i lekkim śmietankowym kremem miodunka18

Ciasteczka piwne z kminkiem miodunka18

Fot. olusia23, Jesienne, rozgrzewające crumble z migdałami

Jesienne, rozgrzewające crumble z migdałami olusia23

Dyniowy jabłecznik (ze smażonymi jabłkami) słodki buraczek

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij