SKŁADNIKI:
filet drobiowy;
2 małe cukinie;
2 pomidory;
1 duża cebula;
1/2 szklanki bulionu warzywnego;
sól;
zioła prawansalskie;
oliwa.
Wykonanie:
Oczyszczone filety kroimy w grubą kostkę i nacieramy przyprawami(sól, zioła prawansalskie), i wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Pomidory (pokroimy na małe kawałki) i cebule( szatkujemy).Cukinie kroimy wzdłuż( plastry).Rozgrzewamy oliwę i podsmażamy roladki( kostki drobiowe zawinięte cukinią i spiete wykałaczką).Szklimy cebulę.do garka wlewamy bulion i gotujemy. Dodajemy pomidory, cebulę i doprawiamy ziołami. Wkładamy roladki dalej gotując na małym ogniu ( uwaga na cukinie żeby się nie rozleciały).