-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
4 duże plastry karkówki
1/2 czerwonej papryki
1 mała cebula
ok 1/2 słoiczka aiwaru*
świeżo mielony pieprz
sól
słodka papryka
ostra papryka
Sos:
ok 2 szkl bulionu (ew. 2 szkl wody + 1 kostka rosołowa)
2 łyżki aiwaru
2 łyzki wody
1 łyżka mąki
Dodatkowo:
kasza pęczak
pietruszka
woda
sól
* Bułgarska pasta paprykowa do mięs, sosów i kanapek. Skład: papryka smażona, bakłażany, marchew, pomidory, cebula, sól, ocet, olej słonecznikowy, przyprawy aromatyczno - smakowe.
Opis:
Sos:
Zalewamy bulionem, wymieszanym z aiwarem. Dusimy ok 15 min, sos zagęszczamy mąką wymieszaną z odrobiną wody. Dusimy ok 5 -8 min.
Roladki podałam z kaszą pęczak - kaszę ugotowałam w lekko osolonej wodzie, następnie zalałam częścią jeszcze ciepłego sosu, odstawiłam na parę min pod przykryciem - kasza fajnie przeszła smakiem sosu. Na talerz wylałam trochę sosu, na to położyłam kaszę i roladki przekrojone na pół, całość ozdobiłam pietruszką.

martuchakn (2010-07-12 18:48)
Rewelacja! Wszystkim bardzo smakowało! :) Miałam trochę problemów ze znalezieniem aiwaru, ale na szczęście się udało :) Przepis dodaję do ulubionych :)

ewus84 (2010-11-09 14:01)
Witam :) Mam pytanie czy Twoim zdaniem dałoby się zrobić te roladki z mięsem z piersi kurczaka??? Czekam na odp. Pozdrawiam.

ReniaJ (2010-11-09 14:29)
czy mozna przyprawe Aiwar,zastapic inna,jesli tak to jaka?

kasiul_a (2011-01-11 12:46)
martuchakn cieszę się, że roladki zasmakowały i że mimo "problemów" udało Ci się dostać pastę aiwar ja z reguły jak jestem w bomi (można tam dostać różne takie wynalazki) zawsze kupuję coś "nowego" - kiedyś właśnie wpadłła mi w ręce ta oto pasta, która natchneła mnie do upichcenia tych roladek - jako że efekt był zadawalający - podzieliłam się z Wami tym przepisem.

kasiul_a (2011-01-11 12:54)
witaj ewus84 myślę, że roladki można zdrobić w wersji drobiowej, smak będzie inny bo mięsko delikatniejsze w smaku, ale myślę że efekt będzie równie dobry. Pozdrawiam

marta86-16 (2011-08-22 12:23)
Chciałam zauważyć, że w nazwie jest feta, a w przepisie wogóle jej nie ma...