Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Roladki schabowe z mięsem mielonym

Roladki schabowe z mięsem mielonym

22.8k

156

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na 8 sztuk:

1/2 kg schabu bez kości
250 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowo - wołowego)
150 g pieczarek lub 3-4 garście suszonych grzybów
1 cebula
pół słoiczka musztardy sarepskiej
sól, pieprz, majeranek, cząber
olej do smażenia
mąka do obtoczenia

Opis:

Jeśli do przepisu zdecydujemy się użyć suszonych grzybów, należy je dzień wcześniej namoczyć.

Schab pokroić na 8 równych kotletów, rozbić tłuczkiem, przyprawić solą i pieprzem z obu stron.

Grzyby odsączyć, dobrze odcisnąć i drobno posiekać. Przesmażyć razem z cebulką na oleju
Pieczarki pokroić w drobną kostkę, lub zetrzeć na tarce. Usmażyć z drobno posiekaną cebulą. Ostudzić i połączyć z surowym mięsem mielonym, przyprawić solą, pieprzem, cząbrem i majerankiem.

Każdy kawałek rozbitego schabu posmarować z jednej strony musztardą a następnie farszem mięsnym z pieczarkami/grzybami. Zwinąć ciasno w roladkę, spiąć wykałaczkami lub owinąć nicią. Tak samo postąpić z pozostałymi kawałkami schabu.
Każdą roladkę obtoczyć w mące i obsmażyć na złoto na oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Polać tłuszczem ze smażenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec pod przykryciem ok. 45 minut.

W przypadku przygotowywania roladek w większej ilości, np. z podwójnej porcji mięsa, należy odpowiednio wydłużyć czas pieczenia.

Autor: Mloda 2014-12-12

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina Święta Bożego Narodzenia
Tagi:	boże narodzenie grzyby mięso mielone pieczarki roladki rolady schab święta więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

bibin (2015-01-04 21:00)

Wczoraj przeczytałam, a dzisiaj już miałam Roladki na obiad :)
Są wyśmienite i bardzooooooooo syte :D
Polecam ;)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Kas75, Schab pieczony faszerowany figami

Schab pieczony faszerowany figami Kas75

Fot. aggusia35, Schab pieczony nadziewany śliwkami

Schab pieczony nadziewany śliwkami aggusia35

Fot. msewka, Cygara schabowe z borowikami.

Cygara schabowe z borowikami. msewka

Fot. izeczka, Podlaski pasztet z grzybami

Podlaski pasztet z grzybami izeczka

Paszteciki z barszczem wiola333

Fot. niebieska-różyczka, Boczek faszerowany

Boczek faszerowany niebieska-różyczka

Fot. anekbu, Rolady zawijane w szynce szwardzwaldzkiej

Rolady zawijane w szynce szwardzwaldzkiej anekbu

Fot. karo826, Roladki w cieście francuskim-zimny bufet cz.2

Roladki w cieście francuskim-zimny bufet cz.2 karo826

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij