artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
50 dag schabu bez kości
8 plastrów surowej wędzonej szynki
4 pory (białe części)
100 ml jasnego piwa
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, sok z cytryny i przyprawa maggi do smaku
8 plastrów surowej wędzonej szynki
4 pory (białe części)
100 ml jasnego piwa
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, sok z cytryny i przyprawa maggi do smaku
Opis:
Mięso pokroić na osiem plastrów. Lekko rozbić tłuczkiem. Posolić, popieprzyć i skropić sokiem z cytryny. Odstawić w chłodne miejsce na 25 min. Pory umyć i przekroić na pół. Na rozbite plastry mięsa położyć szynkę i porę. (porę przyciąć tak aby długością była równa szerokości plastra mięsa). Zawinąć. Spiąć wykałaczkami. Na patelni rozgrzać oliwę. Przesmażyć na niej roladki z wszystkich stron na złoty kolor. Przełożyć wraz z tłuszczem do rondla. Podlać piwem. Doprawić przyprawą maggi. Dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa (ok.30 min.) W razie potrzeby podlewać piwem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
Zobacz wszystkie komentarze (3)
Skomentuj
Canella (2008-11-06 19:07)
Wielokrotnie robiłam te zrazy. Weszły już na stałe do naszego rodzinnego menu, znikają w okamgnieniu. Czasem rzeczywiście trafi się por, który się nie poddusi właściwie i wychodzi łykowaty, ale to już chyba kwestia warzywa.
alicez (2010-07-19 14:52)
Nas nie zachwyciły. W sosie czuć goryczkę z piwa a mięso bez konkretnego smaku.
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
agnieszka_rog (2008-10-17 20:30)
Całkiem niezłe, lecz por wyszedł trochę zbyt twardy.