5 plastrów fileta z indyka 5 plastrów ligawy wołowej musztarda 1 litr rosołu - może być z kostki 4 cebule przyprawa do steków przyprawa do indyka margaryna
Opis:
każdy z plastrów indyka i ligawy dokładnie rozbić tłuczkiem
indyka posypać przyprawą do indyka, a ligawę przyprawą do steków - pozostawić w lodówce na około 1 godzię
plaster indyka posmarować musztardą, położyć na nim plaster wołowiny, zwinąć w roladę i obwiązać sznurkiem - białą nitką
na patelni rozpuścić margarynę i obsmażyć na niej roladki
w innym naczyniu podgrzać rosół i do gorącego włożyć obsmażone roladki
na patelni podsmażyć cebulę na złoto - dodać do roladek razem z tłuszczem
dusić pod przykryciem do miękkości mięsa - około 1 - 1,5 godziny
wyciągnąć roladki, sos zmiksować lub przetrzeć przez sitko i zagęścić mąką ziemniaczaną (około 2 łyżek rozprowadzić w 1/2 szklanki zimnej wody, dodać do gotującego się sosu i ponownie zagotować)
włożyć do sosu roladki i chwilę (5 minut) podusić razem
podawać z czym kto lubi - na zdjęciu ze szpeclami - niemieckie kluseczki podobne do lanego ciasta tylko grubsze
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".