-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1)Młoda kura szt.1/lub pół starej
2)marchewka szt.1
3)pietruszka szt.1
3)pora mała
4)seler malutki
5)pęczek zielonej pietruszki
6)lubczyk/2łyżeczki( lub magi)
7)ziele angielskie/2 ziarnka
8)liść laurowy/szt.1
9)gałka muszkatołowa /do starcia odrobinę
10)grzybek suszony/szt.1
11)pół większej cebuli
12)kostka wołowa/szt.1
13)wegeta
14)sól
15)pieprz
2)marchewka szt.1
3)pietruszka szt.1
3)pora mała
4)seler malutki
5)pęczek zielonej pietruszki
6)lubczyk/2łyżeczki( lub magi)
7)ziele angielskie/2 ziarnka
8)liść laurowy/szt.1
9)gałka muszkatołowa /do starcia odrobinę
10)grzybek suszony/szt.1
11)pół większej cebuli
12)kostka wołowa/szt.1
13)wegeta
14)sól
15)pieprz
Opis:
Nastawić wodę 3l w garnku 5 litrowym-przepis dla większej rodzinki.
Do gotującej wody włożyć wypłukaną kurę i ciut wymoczoną w zimnej wodzie, dodać związaną włoszczyznę zostawiając troszkę zielonej pietruszki do podsypania rosołku na talerzykach, dodając rosołek wołowy,szczyptę startej gałki muszkatałowej, cebulę podpaloną na rozgrzanej płycie maszynki i wszystkie pozostałe składniki, wegetę, pieprz i sól-wedle swojego smaku. Gotować na bardzo małym ogniu do momentu gdy kura będzie miękka.
Zamiast kury można zastąpić:
1/2kurczaka i 1/2 wołowiny
Warto poświęcić czas naprawdę pyszny rosół.
Koniecznie makaron ze swojej roboty.
Życzę smacznego-Jadwisia
Do gotującej wody włożyć wypłukaną kurę i ciut wymoczoną w zimnej wodzie, dodać związaną włoszczyznę zostawiając troszkę zielonej pietruszki do podsypania rosołku na talerzykach, dodając rosołek wołowy,szczyptę startej gałki muszkatałowej, cebulę podpaloną na rozgrzanej płycie maszynki i wszystkie pozostałe składniki, wegetę, pieprz i sól-wedle swojego smaku. Gotować na bardzo małym ogniu do momentu gdy kura będzie miękka.
1/2kurczaka i 1/2 wołowiny
Warto poświęcić czas naprawdę pyszny rosół.
Koniecznie makaron ze swojej roboty.
Życzę smacznego-Jadwisia
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj

malutka_megi (2008-02-19 15:44)
Popieram Martę rosól jest najlepszy z kilku gatunków mięs,ja taki gotuję i jest przepyszny ale z samej kury też gotowałam i był wyśmienity.Gotuję rosołek prawie w każdą niedzielę bo córka go uwielbia ,a mięso zamrażam z kilku rosołów i potem robię pierogi i mamy wyżerkę na cały tydzień .pozdrawiam

crystal (2008-07-21 13:22)
a jeszcze parę ząbków czosnku! pycha!

Żulia (2011-06-21 15:41)
jaki to ma związek z wiejskością jeśli dajesz kostkę :/ ???
Magda_W (2008-01-06 20:02)
Na podstawie tego przepisu ugotowałam mój pierwszy rosół:) Właśnie spożyłam pierwszy talerz:) Super, dokładnie taki, jaki robi mama. Jedynie zapomniałam kupić natkę pietruszki, ale jutro nadrobię zaległości. Gotowałam 2h. Głęboki żółty kolor i głęboki smak. Akurat.