Rumowa baba

 

Rodzynki zostawiamy namoczone rumrm przez okolo 30 minut.. Nastepnie je osaczamy , zostawiajac alkohol na pozniej. Piekarnik rozgrzewamy do 175C.

Maslo ucieramy z cukrami. Nastepnie dodajemy po jednym zoltku dobrze ubijajac zanim dodamy nastepne zoltko.

Mleko, rum i wanilie dobrze razem mieszamy.

Make, sol i proszek do pieczenia przesiewamy. Nastepnie, lyzka dodajemy na zmiane make i mleczno alkoholowa miksture.

Bialka ubijamy na sztywno a nastepnie delikatnie dodajemy piane za zmiane z orzechami, migdalami i rodzynkami. Ciasto wykladamy do foremki a nastepnie posypujemy jeszcze nie upieczone braozwym cukrem

Pieczemy ciasto w babkowej foremce uprzednio natluszczona i wysypana maka.

Pieczemy przez 45 minut


Gdy ostudzone posypujemy cukrem pudrem i gotowe :)


UWAGA: do ciasta mozna uzyc ulubionych orzechow. Dla mnie to akurat wloskie, pekany lub migdaly a najlepiej ich mieszanka:)