Rurki nadziewane w kotlecie drobiowym

Ugotować makaron rurki w osolonej wodzie z kapką oleju, przecedzić w zimnej wodzie.

Kotlety:
1. Zmielić mięso z kurczaka.
2. Podsmażyć na oleju na złoto pokrojoną w kosteczkę cebulę z czosnkiem. Po wystygnięciu dodać do mięsa.
3. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, bułką tartą, usmażoną cebulą z czosnkiem, przyprawami, pietruszką.

Farsz:
1. Ugotowany ziemniak (zostawiłam z obiadu dzień wcześniej) zmielić z plasterkiem sera żółtego.
2. Podsmażyć na oleju na złoto pokrojoną w kosteczkę cebulę, następnie dodać do ziemniaka i wymieszać z przyprawami.

Nadziewanie:
Rurki nadziewać przygotowanym farszem końcówką od łyżeczki.



Formowanie kotlecików:
Rurki obkładać niewielką ilością mięsa. Obtoczyć w bułce tartej.

Usmażyć na oleju.



Propozycja obiadu (nie zdążyłąm zrobić zdjęcia): ziemniaki z koprem, rurki w kotlecie i marchewka z groszkiem :)
Smacznego!