* ok. 1,5kg. dowolnej ryby ja użyłam dorsza i mirunę
* 3 duże cebule
* główka czosnku
* 3 spore marchewki
* 1 szt. pietruszki
* kawałek selera
* kawałek pora
* 1 słoiczek koncentratu pomidorowego z ziołami 210g.
* suszone pomidory 285g.
* puszka ananasa
* ok. 0.5 szklanki mąki
* naturalna wegeta dla smaku ok. 2 łyżeczek
najlepsza naszej Wkn http://wielkiezarcie.com/article65162.html ![]()
* pieprz ziołowy ok. 1 łyżeczki
* olej do smażenia
Rybę czyścimy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki doprawiamy wegetą, pieprzem i zostawiamy w lodówce na noc.
Następnego dnia obtaczamy kawałki ryby w mące i smażymy na złoto na rozgrzanym oleju.
Czosnek i cebulę obieramy, kroimy na mniejsze kawałki. Podsmażamy na złoto na patelni.
Marchewkę,seler,pietruszkę obieramy, ścieramy na tarce i dodajemy do cebuli i czosnku. Podlewamy ok. 2 szklankami wody, dodajemy wegetę i pieprz do smaku.
Gotujemy do miękkości.
Następnie dodajemy pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, sok z puszki ananasa i ananas pokrojony w kostkę. Gotujemy jeszczę ok. 5min.Na samym końcu dodajemy pokrojony drobno por (nie chcę żeby się ugotował lecz sparzył i pozostał chrupiący).
W naczyniu układamy naprzemiennie rybę i sos aż do wyczerpania składników. Przed degustacją zostawiamy na minimum kilka godzin w lodówce.
Smacznego! :-)
Witam super pomysl na rybke. Mam pytanie chcialabym uniknac smarzenia, czy mozna by bylo po prostu poprzekladac rybe surowymi warzywami i udusic razem? , a moze ktos inny robil tak?, pozdrawiam i z gory dziekuje za odpowiedz...
Cieszę się, że Ci się podoba
.
Wydaje mi się,że wtedy stworzy się taka "papka". Warzywa muszą zmięknąć, ryba nie może być surowa, to wszystko trochę trwa więc na Twoim miejscu pokusiłabym się jednak o wykonanie takie które zaproponowałam. Nie bój się smażenia ryby, jeżeli będziesz ją smażyć na małym ogniu wszystko potrwa dłużej ale ryba nie będzie pryskać. Możesz zrobić rybę zapiekaną w piekarniku, wyjdzie podobne danie, dodaj tylko więcej wody.
Pozdrawiam serdecznie
.
Stokrotko ja myślę, że tą rybkę można by tez na parze przyżądzić, jeśli chcesz uniknąć smazenia. Wtedy bez mąki oczywiście. InkoMalinko bardzo ciekawy przepis - podoba mi się. Pozdrawiam dziewczyny.
Dziekuje Ci Kolorowa, wlasnie mialam taki zamiar, bo wychodze z postu Daniela i smazonego niet, pozdrawiam i milego weekendu zycze...