2-3 filety białej ryby
1 puszka krojonych pomidorów (może być koncentrat pomidorowy)
1 cebula
1 łyżka oliwy
sól, pieprz
koperek
Panierka:
Jajko
mąka
mleko
Rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę,podsmażamy.Wlewamy krojone pomidory,doprawiamy sola i pieprzem dodajemy przyprawy i dusimy przez około 10 minut na bardzo małym ogniu. Do podduszonego sosu przekładamy ryby usmażone w cieście.Wszystko razem dusimy ok 10 minut. Sos można zagęścić mąką.