Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / RyBiE ŁuSkI Po MoJeMu

RyBiE ŁuSkI Po MoJeMu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Placki zwykłe:
- 1 i 1/4 kostki masła ( czyli 250 g - 1 kostka ma 200 g zazwyczaj)
- 2 szkl mąki pszennej
- 1 szkl cukru
- 4 jaja
- budyń waniliowy
- 2 łyżeczki proszku

Placki orzechowe:
- 1 i 1/4 kostki masła ( 250 g)
- 1,5 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl orzechów zmielonych
- 4 jaja
- budyń czekoladowy
- 2 łyżki proszku

Do ciasta można użyć podobno margaryny, ale ja żadko stosuję takie zamienniki. Wolę dodać pół na pół masło i margarynę. ;)

Krem:
- 1 kg twarożku homogenizowanego zwykłego
- 2 kostki masła
- 1, 5 szkl cukru pudru

Łuski i dekoracja:
- masa plastyczna z 1,5 porcji - przepis tutaj

Masło można zastąpić margaryną ;)

Opis:

1. Masło na ciasto utrzeć na jednolitą masę. Dodawać pojedyńczo jaja. Gdy dobrze się połączy, dodawać stopniową makę przesianą z budyniem i proszkiem. Piec osobno 2 placki w tortownicy 28 cm ok. 20 minut w 180 stopniach.

2. Ciasto orzechowe przygotuje się tak samo jak powyżej, oczywiście orzechów nie przesiewamy ;). Piec podobnie jak placki zwykłe.

3. Ostudzone placki nasączyć dowolnym ponczem.

4. Przygotujmy krem: masło i twarożek powinny być w temperaturze pokojowej. Najpierw ucieramy masło, dodając stopniowo cukier puder. Do dobrze utartej masy dodajemy po łyżce twarożku i ubijamy dalej.

5. Przekładanie : ciasto zwykłe - krem, ciasto orzechowe - krem, ciasto zwykłe - krem, ciasto orzechowe - krem. Boki również pokryć cienką wartwą kremu. Powinien zostać cały wykorzystany.

6. Zagniatamy masę plastyczną. Bierzemy po ociupince masy w palce i splaszczamy tworząc małą łuskę - wymiary ok. 1x1 cm. Łuskami obklejamy najpier boki ( tak, żeby łuski leciutko nachodziły na siebie) - jadąc od dołu, rządek po rządku. Jeżeli masy jeszcze zostanie można ją rozwałkować i wycinać foremką rybki. Posmarować lekko wodą i udekorować tort.

Tort jest bardzo pracowity i dość kosztowny ( aż 4,5 kostki masła ;), ale nie należy się tym przejmować... ;)), ale za to jaki efektowny i smaczny... mmmm. ;) Polecam go na jakieś szczególne okazje.

Autor: sunny 2006-08-23

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki Torty

Zobacz wszystkie komentarze (8)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Sweetya (2006-08-26 11:14)

Oj to dobrze,że spytałam.Bo jak przeczytałam,że homogenizowany-byłam święcie przekonana,że chodzi o te małe serki,co są różne smaki...
Dzięki za rozwianie wątpliwościSerdecznie pozdrawiam!!!

sunny (2006-08-26 11:25)

:) Nie ma za co, dodam jeszcze, że krem musisz smakować podczas robienia, tak żeby był odpowiednio słodki - ja dodaję na oko 1,5 szkl cukru pudru, ale można dać więcej -bo ja wolę ciasta raczej mniej słodkie :)

BeataD (2008-03-17 13:24)

Witam! Mam pytanie, czy te placki nasączyć jakimś ponczem, czy nie ma takiej konieczności. Pozdrawiam!

sunny (2008-03-17 19:22)

Beato, placki lepiej nasączyć bo są one z ciasta babkowego, czyli raczej suche. Dodam, że niestety czasem piekąc babkę w zwykłej formie mi wychodzi zakalec... więc lepiej piec placki osobno tzn. z jednej porcji ciasta osobno upiec 2 placki. I jeszcze jedno - wprowadzam zmianę w postaci mniejszej ilości orzechów w plackach orzechowych ;)). Smak orzechów będzie wyczuwalny, a ryzyko zakalca mniejsze ;)).

BeataD (2008-03-19 13:29)

Bardzo dziękuję za odpowiedz. Napewno zrobie na święta. Jaki poncz polecasz?

sunny (2008-03-19 14:29)

Hm... ja zazwyczaj używam zwykłej przegotowanej wody z łyżeczką cukru i kilkoma kroplami soku z cytryny, aromatu lub jakiegoś alkoholu. Smaku i tak nie czuć, chodzi o to, żeby placki były wilgotne. I najlepiej nasączać smarując po wierzchu pędzelkiem namoczonym w wodzie ;)).

I jeszcze raz powtarzam, że placki lepiej piec osobno - z mniejszej ilości ciasta nigdy nie wyszedł mi zakalec ;).

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. nutella, TORT bananowy z galaretką i brzoskwiniami

TORT bananowy z galaretką i brzoskwiniami nutella

tort z płatków toma

Czekoladowa malinka Olkka

Fot. aga9999, Placek z delicjami i galaretką

Placek z delicjami i galaretką aga9999

Sernik malinowy na zimno Olkka

Przekładaniec serowy - ali alin71

Fot. iwett, Torcik truskawkowo-lodowo-kokosowy

Torcik truskawkowo-lodowo-kokosowy iwett

Torcik malinowe mascarpone Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij