artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17664) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- ok. 150 g kuskus
- 3 śrenie pomidory
- 1 średnie, miękkie awokado
- duży pęczek natki
- pęczek świeżej mięty
- 1/2 cebuli (najlepiej czerwonej)
- sok z 1/2 dużej cytryny lub lemonki
- 2-3 łyżki oliwy
- sól
Naprawdę gorącą polecam Wam sałatkę
bo jest pyszna
Opis:
- Kuskus wsypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem. Ilość wody podana jest zazwyczaj na opakowaniu. Jeżeli nie to ja wlewam tyle wody, żeby przykrywała kuskus na ok. 1,5 cm. Miskę przykrywamy talerzem lub samoprzylepną folią i odstawiamy aż kuskus napęcznieje i wchłonie wodę. Gdy tak się stanie odkrywamy go, mieszamy delikatnie widelcem (nie łyżką) z 2-3 łyżkami oliwy.
- Pomidory równierz zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 3-5 minut. Następnie zdejmujemy skórkę, kroimy na ćwiartki i usówamy ze środką wszystkie pestki. Sam miąższ kroimy w drobną kosteczkę.
- Od pęczka natki odkrawamy łodyżki- oczywiście tylke te grubsze, na których nie ma lisków:) Natkę i miętę drobno siekamy. Co do ilości natki trudno to określić bo pęczki są różne- ja dodaję zawsze tyle samo natki ile jest kuskusu. Mięty dodaję znacznie mniej- ok. 1 filiżanki samych listków.
- Cebulę drobno siekamy. Ńajlepiej pasuje czerwona albo szalotka, bo są łagodniejsze ale zwykła cebula też będzie ok.
- Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, wydrążamy łyżką (jeżeli jest dojrzałe spokojnie się uda) i kroimy w kostkę. Jeżeli nie uda wam się kupić miękkiego awokado to albo z niego zrezygnujcie albo poczekajcie aż zmiękknie bo twarde zupełnie się nie nadaje.
- Wsztstkie składniki razem mieszamy, dodajemy sok z 1/2 dużej cytryny- jeżeli macie małą wyciśnijcie całą. Idealnie jest wycisnąć pół cytryny i pół limonki. Doprawiamy solą.
- Podajemy samą albo z czosnkowymi grzankami.
Inetka (2009-11-14 19:33)
Zrobiłam sałatkę wegług Twojego przepisu i jestem po prostu zachwycona. Może i w oryginalnym składzie tabuleh nie ma mowy o awokado, ale ono się naprawdę idealnie komponuje i chociaż nie jestem jego wielką fanką, to z tej sałatki po prostu je wygrzebywałam, tak mi smakowało. Na pewno jeszcze wielokrotnie sięgnę do przepisu, bo nie wymaga wiele pracy, jest efektowny, a przede wszystkim przepyszny.
Cineasta (2010-12-02 17:27)
Mi niestety nie smakowała, może to za sprawą awokado, do którego próbowałam cały czas się przemóc, ale niestety nie udało się. Pozdrawiam.
edyta_10 (2011-01-07 20:15)
Dziś mam dzień na Twoje przepisy, gdy się piekł pienik robiłam sałatkę. Pychotka, niesamowicie oryginalna, pyszna. Będę robiła regulanie i sprzedam przepis koleżance która jest fanką awokado!!
karolinaateny (2011-07-21 19:10)
No ja twojego przepisu na salatke nie probowalam nie lubie awokado ale znam orginalana wersje tej salatki zamiast kaszy kus kus poszukajcie kaszy nie czyszczonej drobnej jest ona w takim ciemno zoltym kolorze i warto dodac ogorka swiezego i najlepiej jak wszystko jest bardzo drobno krojone :)
bozyczka (2012-07-26 14:38)
świetna, wszyscy pytali, co to jest te białe kulki, a wujek powiedział, że jest świetna, taka w sam raz na zagrychę...pierwszy smak nieco dziwny bo nie nasz polski, taki kwaśnawy, ale cała miseczka zniknęła, jest bardzo lekka do tego, polecam
martaxcx2 (2013-06-25 15:56)
Salatka bardzo smaczna, ma ozezwiajacy smak. W sam raz na lato :)
