Cykorię przekroić na pół a potem pokroić w półplasterki. Jajka ugotować na twardo i drobno pokroić. Pietruszkę posiekać. Wszystko razem wymieszać dodać oliwy i octu winnego , przyprawić solą i pieprzem. Znakomity dodatek do potraw grilowanych.
Pamietajcie!!! Zeby cykoria nie byla gorzka trzymajcie ja z dala od swiatla!!!