-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1/2 główki sałaty lodowej
- 1 średnia cukinia (nie obierać, tylko dobrze wymyć)
- 2 pomidory a jeszcze lepiej parę sztuk koktajlowych
- odrobina szczypioru
- 5 krążków ananasa z puszki (lub świeżego)
- ocet balsamiczny
- oliwa
- sól i pieprz
Można też zrobić wersję z mango w miejsce ananasa, z oliwkami i rukolą (jak na zdjęciu obok) - równie smaczne.
Opis:
Sałatę porwać na małe kawałki. Pozostałe składniki pokroić w średniej wielkości kostkę. Szczypiorek pociąć drobno.
Całość doprawić oliwą,octem balsamicznym, solą i pieprzem. No i zaraz zajadać, póki jeszcze jest chrupiąca :-)
Sałatka smakuje doskonale prawie do wszystkiego. Połączenie cukini z ananasem bardzo mi przypadło do gustu.
Może Wam też przypadnie?

smakosia (2009-05-11 09:01)
Faktycznie najlepsza jest cukinia mała, z tych młodych, co to ma mało pestek, ale zaryzykowałam z wiekszą i też mi bardzo smakowało. Zrobiłam też wersję z grillowaną cukinią, ale nam ta surowa bardziej przypadła do gustu.Hm...taka chrupiąca i orzeźwiająca, wspaniale się komponuje z resztą składników :-)

Transylwania (2009-07-20 22:05)
Salatka pyszna - w miejsce ananasa dalam "cukinie a la ananas" - smak ten sam :o)

Shaera (2009-08-05 10:50)
Po raz kolejny zrobiłam tę surówkę - wczoraj do obiadu z podwójnej porcji i potem do kolacji (a dzisiaj do śniadania kończyłam resztę ). Niestety, nie miałam ananasa - zamiast niego dodałam pokrojone w kostkę 1/2 mango. Ciekawe połączenie - dominował smak mango, ale i tak było pyszne. Teraz wiem, że ananas można zastępować innymi owocami
Jeszcze raz dzięki za super przepisik

agik (2010-05-04 11:05)
Polecałam dziś Twoją surówkę na forum i zobaczyłam, że nie wstawiłam komentarza. A w tamtym sezonie grillowym robiłam ją często. Najbardziej mi smakuje ze świeżym ananasem.
Jedyną zmianą, jaką wprowadziłam było dodanie posiekanych listków mięty.
A tak to super.
Znów zaczyna się sezon grillowy i znów będę często wracać do Twojej sałatki :)

till (2011-03-14 15:49)
Połączenie sałaty, cukinii i ananasa zdecydowanie słuszne :)
trochę nie jestem pewna pomidora i następnym razem spróbuję go czymś zastąpić.
Pozdrawiam :)

babcia Małgosia (2012-03-13 13:07)
no proszę... to ja musze spróować bo bardzo lubie surową cukinie... taka po prostu w plasterki i z sola.. ale w tej sałatce tez brzmi nieźle...
pozdrawiam i idę tworzyć
:o)