(Przepis z Mauritiusa)
W duzym garnku rozgrzac odrobine oliwy z oliwek.
Wrzucic pokrojone pomidory (wraz ze skorka), podsmazyc kilka minut, wrzucic pokrojone w podluzne paski baklazany, smazyc krotko.
Nastepnie dodac szklanke wody i dusic 10 minut.
Po 10 minutach wrzucic sardynki wraz z sosem, zamieszac kilkakrotnie.
Dodac kilka swiezych lisci curry i kilka galazek tymianku, 2 male papryki chilli zielonej pokrojone w paski oraz paste i sol. Dusic pod przykryciem 20-30 minut.
firalik (2009-06-10 19:55)
A gdzie ten baklazan?