Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Schab z dzika z jarzynami i rumem

Schab z dzika z jarzynami i rumem

6.6k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dziczyzna - zdrowe, pyszne mięsko!

Schab z dzika (ok 0,80 dkg)

smalec z gęsi

2 marchewki

kawałek selera,

kawałek pietruszki,

1 cebula,

5 ziaren ziela angielskiego, liście laurowe, 3 ząbki czosnku,

zioła (według uznania), garść zurawiny , pieprz kolorowy ziarnisty

łyżeczka musztardy dijon

pieprz

sól,

70 ml rumu

1,5 szkl bulionu

Opis:

Schab obsmażyć w całym kawałku na patelni ( super jeśli jest grillowa),

przełożyćdo brytfanny.

Warzywa korzeniowe obrać, umyć, pokroić na dość duże kawałki i podsmazyć na smaku po schabie.

Wszystkie warzywa wraz z tłuszczem, przełożyć do brytfanny ze schabem.

Zalać mięso bulionem wymieszanym z rumem, posypać przyprawami, obłożyć pokrojoną cebulą i czosnkiem. Na wierzchu schab posmarować musztardą.

Piec pod przykryciem przez ok. 1,i 20 minut>

Smacznego.

Autor: mirasolek 2013-01-04

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Dziczyzna
Tagi:	dziczyzna schab z dzika więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

nata30 (2013-01-05 10:02)

mirasolek, masz może jakiś sprawdzony przepis na żeberka sarnie....posiadam takie i nie wiem jak sie za nie zabrać...

mirasolek (2013-01-05 14:30)

Możesz sobie z nimi poradzić, przygotowując tak jak ja robię gulasz z dzika.

Najpierw jednak obsmaż zeberka z dwóch stron na smalcu a potem posmaruj kążdą sztukę delikatnie musztardą i włóż do garnka ( i nic więcej z nimi nie rób, tzn nie podgrzewaj a ni nic podobnego, żeberka muszą odpocząć) . Resztę składników dołóż po jakiś 20 minutach i duś pod przykryciem aż zmiękną żeberka. Na pewno wyjdą super. Pozdrawiam.

nata30 (2013-01-05 18:39)

Bardzo dziękuję za szybką odpowiedż...

ulla* (2013-04-27 16:38)

Schab upieczony, miałam kawałek ok.1kg, będzie na jutrzejszy obiad,ale nie obyło się bez skosztowania, SUPER mięso w połączeniu z warzywami,musztardą...

Skomentuj

Inne tego autora

Dziczyzna

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Roladki z sarniny a.

mięsko z dzika yette

mięsko z dzika w słoikach w pysznej galarecie doris36

Polędwiczki z dzika z pieca mirasolek

Sałatka z szynką z dzika je7mima

Fot. ciapeczka, Królik w sosie winno - śmietanowym

Królik w sosie winno - śmietanowym ciapeczka

Fot. niebieska-różyczka, Pieczeń z dzika wg babci Różyczki

Pieczeń z dzika wg babci Różyczki niebieska-różyczka

Fot. BernadettaP, Potrawka z dziczyzny z warzywami

Potrawka z dziczyzny z warzywami BernadettaP

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij