4 kotlety schabowe (generalnie to bierzemy tyle ile nam potrzeba. Nas jest dwójka, robię na dwa dni, czyli 4 kotlety). Robiłam już z kością i bez.
2 marchewki
2 pietruszki
1 cebula
ziele angielskie
liść laurowy
sól
pieprz
mąka do zagęszczeniaCo prawdaż córcia już dobrze znosi potrawy smażone to ja niestety nie bardzo dlatego dalej taka dietka
W garnku nastawiamy wodę, gdy się zagotuję wkładamy dobrze umyte kotlety.
Marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w grubsze talarki, seler w kostkę, cebulę w piórka.
Po jakiś 15 minutach od wrzucenia mięsa wkładamy przyprawy i warzywa,
Gotujemy do miękkości na małym ogniu.
Doprawiamy do smaku zagęszczamy wodą z mąką (wlewamy do słoika trochę wody, dodajemy mąkę, zakręcamy i potrząsamy aż się dokładnie wymiesza :)
Do tego ziemniaczki (bądź kasza).
ile ma byc tej wody?
Tak na oko, aby potem ta woda przykryła kotlety. Jak bez kości to 1/3 garnka i ciutkę. Z kością trochę więcej, tak 2/3 garnuszka. Jeśli będzie przydużo to nic się nie stanie bo przecież potem do tego dojdą jeszce warzywka a woda i tak będzie w trakcie gotowania odparowywała.