25 dag masła
3/4 szk. cukru pudru
3/4 szk. mąki pszennej(zastąpiłam krupczatką )
1/2 szk mąki ziemniaczanej
6 jajek
5 dag zmielonych migdałów ( dałam pół opakowania zmielonych płatków migdałowych)
1 łyżka rumu
cukier waniliowy
tłuszcz do formy
Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy roztopione i przestudzone masło. Wsypujemy obie mąki, zmielone migdały, rum i wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie mieszamy. Tortownicę smarujemy tłuszczem. Wylewamy trochę ciasta bo warstwy powinny być cienkie (7-10 warstw)
Pieczemy około 5-8 minut w 190 C aż wierzch ciasta będzie lekko brązowy.
Smacznego!
Fotki z mojej stronki,ciasto piekłam w 2010 r
Wybacz mika67, ale to nie jest sękacz. Byc może złą nazwę dobrałaś czy coś, ale sękacz to totalnie inne ciasto.
Mika67 - żywcem ściągnęłaś przepis ze strony kuroń.com.pl - http://www.kuron.com.pl/przepisy/art113.html dla nie kamuflażu zmieniłaś dkg na szklankę oj nie ładnie nie ładnie.
obi25 - czy to ważne skąd ma ten przepis? Ważne że wypróbowała i podzieliła się z nami :) a ja właśnie robię ten sękacz i pewnie jak gdzieś podam ten przepis to ktoś życzliwy powie że na stronie kuronia zgapiłam .