Seler na ostro nadziewany

Seler obrać, obgotować krotko w osolonej i lekko pocukrzonej wodzie. Sparzyć papryki i pomidory, obrać ze skórki, seler wydrążyć , Mięso, cebulę i bułkę przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, dodać surowe jajko, dosmakować przyprawami. Seler nadziać mięsem i smażyć mięsem do dołu , w niewielkiej ilości tłuszczu, najlepiej w garnku żaroodpornym. Dodać pokrojone wszystkie jarzyny z tymi samymi przyprawami co mięso. Same puszczą sok – dusić pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodać łyżeczkę cukru i śmietany roślinnej do gotowania. Jak seler jest miękki, inne jarzyny też, podawać najlepiej z ryżem, kasza, lub na co się ma ochotę. Zjadać ze smakiem, bo naprawdę pyszne!