PRZYRZąDZANIE :
1. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać 20 dag margaryny, posiekać nożem. Dodać cukier puder, żółtka, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, zagnieść ciasto, owinąć w folię w włożyć do lodówki na 1-2 godziny
2.Masło stapić ostudzić. Twaróg utrzeć z jogurtem. Żółtka oddzielić od białek. Cukier puder zmiksować z żółtkami i masłem na puszystą masę. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać. Stopniowo dodawać twaróg utrzeć na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą serową, wymieszać .
3.W rondlu roztopić masło, dodać cukier i miód, wlać śmietanę, wymieszać, zagotowa. Wsypać płatki migdałowe, wymieszać, lekko ostudzić.
4.Ciasto podzielić na pół, rozwałkować dwa placki. Blachę natłuścić, wysypać bułką tartą. Wyłożyć jeden placek, po czym wstawić blachę do nagrzanego piekarnika i piec 15 minut w temp. 180 st. C, aż się zrumieni.
5.Ciasto posmarować dżemem, wyłożyć masę serową,przykryć drugą częścią ciasta. Wierzch posmarować masą migdałową. Piec jeszcze 40 min w tej samęj temperaturze. Gotowy sernik pokroić na porcje i degustować
przepi pochodzi z serii przepisów "KOLEKCJA DOBREJ KUCHNI " jest pyszny piekłam go już kilka razy i smakuje wszystkim polecam gorąco