artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17664) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki na biszkopt :
3 jajka
17 dag mąki + 2 łyżki kakao -razem z kakaem ma być 17 dag
16,5 dag cukru
2 łyżki wody
1/2 łyżeczki octu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na ser :
1,5 kg sera
2 szklanki cukru pudru
25 dag margaryny
10 jaj
cukier waniliowy
budyń waniliowy na 3/4 l
sok z 1 cytryny
Składniki na masę :
1/2 l mleka
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka masła lub margaryny
1 cukier waniliowy
Dodatki :
1 puszka brzoskwiń
2 galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wody .
Opis:
Wykonanie biszkoptu :
Ubić białka na sztywno , dodawać po trochę cukru i dalej ubijać , dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać na końcu dodać wodę z octem i mąkę wymieszaną z kakaem i proszkiem do pieczenia . Piec w piekarniku nagrzanym do 180 *C około 20 min sprawdzić patyczkiem .
Wykonanie sera :
Oddzielić białka od żółtek , białka ubić mikserem na sztywną pianę .
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym , oraz z żółtkami , dodać ser porcjami , budyń , sok z cytryny i na końcu ubitą pianę z białek .
Ser wyłożyć na wystudzony biszkopt i piec w piekarniku nagrzanym do 180 *C - 1godzinę i 15 minut .
Wykonanie masy :
1 szklankę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym , żółtka rozrobić z mąkami i resztą mleka i wlać na gotujące mleko - ugotować jak budyń . Utrzeć margarynę i stopniowo dodawać wystudzony budyń .
Złożenie ciasta :
sernik -masa -brzoskwinie -galaretka
Uwagi :blaszka o wymiarach 25x36 . Ja piekę bez termoobiegu .
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
bogdzia (2011-01-10 14:09)
Ależ on wygląda apetycznie, daję do ulubionych i nie omieszkam zrobić tego serniczka. Pozdrawiam autorkę przepisu.
leszek (2011-01-11 13:37)
Pytanie do autorki przepisu,co dzieje sie z biszkoptem już upieczonym,który ponownie pieczemy z serem i to ponad godzinę.Chciałabym go upiec na zamówienie na imprezę ale się boję,ja też mam zwykły elektryczny bez temperatury widocznej piekarnik.
bozena28 (2011-01-11 17:08)
Z biszkoptem nic się nie dzieje ,bez obawy na pewno się nie spali i nie jest suchy , pod wpływem sera jest wilgotny , zresztą widać na załączonych zdjęciach że nic mu nie jest .
agusia040675 (2011-04-26 08:39)
upiekłam twój sernik na Wielkanoc ,super ciasto wszystkim bardzo smakwało,pozdrawiam
Podobne przepisy
Bezmięsne (8568)
Ciasta (17664)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
