Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sernik wiedeński 2

Sernik wiedeński 2

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

Masa: 1 kg sera twarogowego tłustego, 8 jaj, 25dag masła roślinnego lub margaryny, 50dag(2 szklanki) cukru, 5dag(2 czubate łyżki) mąki pszennej, 3dag(1 czubata łyżka) mąki ziemniaczanej, 2 ugotowane ziemniaki, cukier waniliowy lub esencja zapachowa, bakalie, tłuszcz i tarta bułka do formy.
Polewa: 8dag(4 łyżki) cukru, 6dag margaryny, 1 łyżka kakao, 1 łyżka wody

Opis:

Przygotować masę:
Ser i ziemniaki przepuścić przez maszynkę. Tłuszcz utrzeć z cukrem i żółtkami. Składniki połączyć, dodać mąkę pszenna i ziemniaczaną, cukier waniliowy i całość dokładnie wymieszać. Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie połączyć z masą serową. Dodać mąkę bakalie. Sernik umieścić w formie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku ok. 60 min.
Przygotować polewę:

Wszystkie składniki umieścić w garnku i zagotować ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Wyrównać górna powierzchnię ciasta i rozsmarować na niej ciepłą polewę. Gorącą polewę rozprowadzić na gorącym cieście. Pozostawić do zastygnięcia.

Autor: wlodar 2005-08-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki
Tagi:	sernik więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (1)

luka06 (2006-04-22 14:48)

Sernik wyszedł naprawdę dobry. Nie przepadam za sernikami, ale ten mi smakował. Trochę opadł po upieczeniu, to chyba jest właściwość wszystkich serników.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Darryn, Sernik - puszysty i wilgotny

Sernik - puszysty i wilgotny Darryn

Owocowy Sernik zakrecona

Sernik krakowski Miraska

Fot. Ola in the kitchen, Sernik marchewkowy

Sernik marchewkowy Ola in the kitchen

sernik w łatki dr Oetker karo.lina1

Sernik z rosą Ann93

Sernik złota rossa kamila1234

Fot. Corin, Sernik Czekoladowy w " Kratkę"

Sernik Czekoladowy w " Kratkę" Corin

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij