Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sernik z białą czekoladą

Sernik z białą czekoladą

19.9k

207

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Tortownica 22 cm
Na spód:
100 g ciastek digestive (lub dowolnych herbatników)
50g masła

Na masę serową:

500g sera śmietankowego półtłustego (President)

3 jajka
1 tabliczka czekolady białej (100g)
100 ml mleka (0 %)
125g cukru pudru
1 mały budyń waniliowy (lub śmietankowy) b/cukru

Na masę śmietanową:
śnieżka
galaretka cytrynowa
mleko (0 %)

Sernik jest moją "interpretacją" przepisu zamieszczonego na stronie:
http://asiulini.blox.pl/html

Opis:

Spód:
Pokruszyć ciasteczka (wałkiem), dodać masło, wyrobić i wyłożyć na spód tortownicy (wyłożonej folią aluminiową) - schłodzić w lodówce.

Masa serowa:
Serek zmiksować z cukrem pudrem i proszkiem budyniowym. Miksując wbić jajka. Białą czekoladę rozpuścić na parze z dodatkiem mleka. Dodać do masy serowej i zmiksować. Wyłożyć na schłodzony spód z ciastek.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut (bez termoobiegu) aż powierzchnia sernika będzie ścięta i sztywna. Po ostudzeniu sernika nałożyć pozostałe warstwy.

Masa śmietanowa - na upieczony wystudzony sernik:
Galaretkę cytrynową (lub pomarańczową) rozpuścić w ¾ ilości wody podanej na opakowaniu.
Pół opakowania "Śnieżki" ubić z mlekiem (z połową podanej ilości) – wg przepisu na opakowaniu. Dodać połowę tężejącej galaretki. Wyłożyć na sernik.

Po zastygnięciu – wylać na piankę drugą połowę tężejącej galaretki.
Następnie włożyć sernik do lodówki na kilka godzin lub na całą noc, przykryć szczelnie folią, żeby nie naszedł „lodówkowymi” zapachami.

Autor: jo.ann 2007-12-29

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki
Tagi:	ciasto deser sernik więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (15)

Pokaż wcześniejsze komentarze

berenika6 (2008-01-14 00:40)

powiem tak - TO NAJWSPANIALSZY SERNIK NA śWIECIE - na równi z krakowskim i w ciescie czekoladowym ... Poprostu pychaaaaa...mój ukochany tak sie zajadal ze dzis juz prawie nic nie ma ;)))) Jutro wkleje fotki. Robiłam z wiekszej ilosci sera - ponad 600g - i byl to twarog ucierany dorbno- prawieze zmiksowany, i składników dałam rowniez więcej, na to galaretka malinowa i poprostu pychotka. Najlepszy na drugi dzien. Twarog jest zbity, chłodny no i nic dodac ;)))) POLECAM ~~

justi28 (2008-12-18 18:14)

mam ochotę na ten sernik, ale chciałabym wiedzieć co to jest ten mały budyń, ile gram i dlaczego ten seniczek pieczemy bez termoobiegu? (bo w moim piekarniku jeszcze żaden bez termoobiegu się nie upiekł)

jo.ann (2008-12-18 20:49)

Mały budyń, to budyń na 0,5 litra mleka. A w termoobiegu mocno pęka, może z powodu czekolady. Wprawdzie później tego nie widać, bo są kolejne warstwy, więc może warto spróbować.

Carmela (2008-12-19 11:13)

chcę zrobić ten sernik na święta, ale mam pytanko: czy można dać zwykły twaróg sernikowy z wiadereczka (zmielony) - będę wdzięczna za odpowiedź...

justi28 (2008-12-21 14:05)

dzięki za odp, na święta mam już ciasta zaklepane, więc zrobię go na Sylwestra
pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt

justi28 (2009-01-02 16:30)

no i w końcu mogłam się nim delektować, bardzo dobry, choć mógłby być ciut kwaśniejszy;
aha! uparłam się na ten termoobieg i faktycznie popękał, ale po nałożeniu kolejnych warstw nie było widać
pozdrawiam

justi28 (2009-01-03 18:24)

aha! nigdzie nie mogłam dostać serka śmietankowego i zrobiłam z waniliowym, do tego waniliowy budyń-myślę ze to dlatego wydał się zbyt mało kwaśny, choć i tak był pyszny

muszka (2009-01-08 19:29)

czy moze byc zwykly twarog?

jo.ann (2009-01-12 09:53)

Przepraszam, że tak późno odpowiadam, ale i tak nie pomogę. Nie używam zwykłego twarogu do serników, bo nie lubię "paprać" się z trzykrotnym mieleniem sera ;-) Zawsze używam sera mielonego, tylko dokładnie sprawdzam, co mają w składzie. Jeśli ser zawiera jakiekolwiek składniki prócz sera, to odpada.

basia5 (2009-01-29 17:22)

świetny pycha!!!!!!!!!!!!!!!!!

doris1 (2010-12-19 15:07)

Sernik super! Nie ma zbyt dużego doświadczenia z pieczeniem, a ten wyszedł bez problemu i smakuje wspaniale. Polecam

sweet_candy19 (2012-03-31 20:47)

Boski!!!!!!!Zrobilam dzis, tylko male zmiany wprowadzilam, tzn: podwojna porcja na spod, z calego kg sera(oczywiscie podwoilam reszte skladnikow tez), i zamiast dodac całe jajka, to na koncu ubiłam białka i delikatnie wymieszałam z cała masą:) Rewelacja!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Sernik na spodzie italiana

Fot. mezatka, Sernik z wiórkami od Mężatki

Sernik z wiórkami od Mężatki mezatka

Fot. niebieska-różyczka, Sernik wiedeński mojej mamy

Sernik wiedeński mojej mamy niebieska-różyczka

Fot. izeczka, Sernik waniliowo - czekoladowo - gruszkowy

Sernik waniliowo - czekoladowo - gruszkowy izeczka

Sernik jogurtowy marzenka14

Fot. Gintruś, Nieziemski sernik z masą brzoskwiniową

Nieziemski sernik z masą brzoskwiniową Gintruś

sernik z serków homogenizowanych z kokosową nutą karolakuchta

Szachownica XXL je7mima

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij