270 g. maki pszennej 375 g. cukru 4 cukry waniliowe (po 8g. kazdy) szczypta soli bulka tarta 100 g. orzechow laskowych drobno posiekanych 175 g. masla (miekkie) 3 lyzki soku z cytryny 5 jaj 750 g. serka homogenizowanego (chudego) 250 g. mascarpone 30 g. grysiku 500 g. kwasnych jablek cukier puder
Mascarpone mozna w ostatecznosci zastapic serkeim homogenizowanym, wtedy wychodzi 1 kg. serka
Opis:
Tortownice (26 cm) posmarowac tluszczem. 250g. maki, 150g. cukru, 2 cukry waniliowe, sol, orzechy i maslo wyrobic na ciasto posypkowe (mozna mikserem). 2/3 tego ciasta wylozyc tortownice (przycisnac do dna), posypac bulka tarta. Tortownice, jak rowniez pozostala czesc ciasta zostawic na okolo 20 minut w zimnym miejscu np. w lodowce. Jablka obrac, podzielic na cwiartki , cwiartki jeszcze raz na polowki, pokropic sokiem z cytryny zeby nie sciemnialy.
Jajka, 225g. cukru i 2 cukry waniliowe dobrze wymieszac. Serek homogenizowany, Mascarpone, grysik i 20g. maki dodac do jajek i wszystko razem polaczyc. Jablka wylozyc na ciasto w tortownicy. Mase serowa wylozyc na jablka. Pozostale ciasto posypkowe kruszyc w rekach i porozdzielac na masie serowej. Piekarnik podgrzac do 160- 170°C, piec okolo 1godz.15minut. Po upieczeniu zdjac brzeg tortownicy, zostawic w formie do wystudzenia. Gotowe, wystudzone ciasto posypac cukrem pudrem.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".